精品粥点系列，夏季养生粥——只选你最需要的三款

炎炎夏日最难受的除了气温怕就是随气温而变动的胃了，这也是问什么一到夏天各种汤点成为家常饭桌上的宠儿，而其中各有特色的养生粥应该是最受喜爱的了，从最常见的白米粥、八宝粥、绿豆粥倒繁复的皮蛋瘦肉粥、姜丝肉末粥、百合莲子粥，也正是因为粥品类多种多样，才能征服无数挑剔的吃货。

将要介绍的三款养生粥，正是应对这炎炎夏日造成的上火、烦躁、湿热，应该也是你最需要的三款。

南瓜小米粥

南瓜性温，具有润肺益气、解毒、化痰排瘀的功效；小米能开肠胃、补虚损。且两者都含有较高的多种维生素，南瓜小米粥不单是口味清新甘甜，也是滋补良品。

做法也非常简单，首先是将小米浸泡一小时，再将南瓜用榨汁机加清水打成糊，然后将浸泡好的小米同南瓜糊加少量清水放入锅中煮。需要注意的是煮开后要不时搅拌，防止糊锅，最后出锅时撒点白糖即可食用。

枸杞红枣粥

红枣能提高自身免疫力、消除疲劳、补中益气、养血安生，加上其受大众欢迎的口味，可以说是不可多得的味道与营养俱全的食材。枸杞则具有养肝滋肾润肺的功效，也是属于中药的一种。枸杞红枣粥能有效缓解心悸失眠、疲乏无力的不适感，对于强健体质也是有所帮助。

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需要将糯米、红枣分别浸泡一小时。首先在锅中倒清水，放入糯米、红枣，煮开后转小火十五分钟，最后加入枸杞、冰糖煮十分钟即可。

三色粥

所谓三色粥，即红豆绿豆小米粥，虽然煮出来并不能明显分辨出三色来，却不影响红豆绿豆结合的除湿热、清肝火的功效。

烹制手法同样是简单得不行，红豆、绿豆分别浸泡三小时，然后与小米一同煮，由于豆类都比较耐煮，所以需要多费点火候，约莫半小时就差不多了。