今天，小编来和您聊聊一道无敌好吃的家常菜—五花肉干煸土豆片！
这道菜是小编特别喜欢的一道菜，不光味道好，下饭！还非常的简单！
五花肉由于油很大很容易出油，而土豆又非常的吃油，一般油多一些土豆就会很香！所以，两者的结合真的是非常的完美！下面，小编就教您如何制作吧！
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五花肉干煸土豆片
土豆、五花肉、郫县豆瓣酱、彩椒、葱、姜、蒜、干辣椒。
1.土豆洗净后去皮，切片！不用太薄，也不用太在意切的好不好看！
2.葱切断，彩椒切块！准备好蒜，稍微多一些。
3.选肥瘦相间的五花肉，切薄片。（如果不好切的话可以把五花肉冻起来再切）。
4.锅中烧开水，水开后将土豆片下入锅中。煮至土豆7分熟！（大概就是用筷子戳下去不是脆脆的感觉就可以了）
5.起锅，过热后倒油（五花肉出油，所以不用倒很多油）。下五花肉翻炒至焦黄、有油脂渗出。（热锅凉油可以避免五花肉粘锅）
6.锅中加入葱蒜和两勺郫县豆瓣酱翻炒，炒出红油。
7.将煮过的土豆片下入锅中翻炒，将干辣椒掰开放入锅中，加入少量盐（郫县豆瓣酱本身有咸味，口淡的可以不放盐）、糖，翻炒均匀后关火，撒入蒜末就可以出锅了！
完成啦！真的非常简单而且非常美味哦！大家都快来试试吧！
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