打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
过年必备的五道压轴菜,客人一提起筷子,都放不下了

桃仁拌芹菜

准备食材:核桃仁、芹菜、盐、香油、鸡精、味精、花椒粉

制作过程:

1.把芹菜叶子摘掉,然后清洗干净,切成丝备用

2.将核桃仁用开水泡一下,然后去皮,再用开水泡5分钟左右即可

3.用沸水将芹菜焯2分钟,再用冷水过滤一下,沥去水分,加入盐、鸡精、味精、香油

4.将核桃仁取出后放在芹菜上,搅拌均匀即可

蟹肉烧冬瓜

准备食材:蟹肉、冬瓜、油、盐、黄酒、白糖、姜、葱、水淀粉

制作过程:

1.将葱跟姜切成片备用,将蟹肉清洗干净

2.将蟹肉放入一个碗中,加入少许水,放入葱、姜片,上蒸笼蒸20分钟左右即可

3.冬瓜清洗切成厚片,锅中倒入沸水烫一下捞出备用

4.锅中倒入油,将冬瓜片倒入锅中,煸出香味后加入蒸好的蟹肉,再倒上蒸蟹时碗里的汤

5.最后锅中加入盐、白糖、黄酒,在锅中煮5分钟左右之后,再用水淀粉勾芡即可

蒜香马铃薯

准备食材:马铃薯、蒜、盐、油、黑胡椒、黄油

制作过程:

1.将马铃薯去皮,然后清洗干净,切成小块状备用

2.锅中倒入水,将水煮沸然后放入马铃薯,马铃薯煮到七八分熟捞出,再将水分沥干备用

3.锅中倒入油,放入煮好的马铃薯,把马铃薯煎到两面金黄色

4.开小火放黄油,黄油直接放入锅中,等待黄油融化,然后搅拌,以防粘锅

5.放入蒜、盐、少许黑胡椒,翻炒一下,蒜味爆香,搅拌均匀即可

油麦菜豆皮卷

准备食材:豆腐皮、油麦菜、孜然粉、辣椒粉、烧烤酱、韩国辣酱、香菜、葱花

制作过程:

1.将豆腐皮清洗干净,然后切成二三厘米宽备用

2.将油麦菜去根清洗干净,然后切成一小节

3.取出一张切好的豆腐皮然后将油麦菜包裹起来

4.在碗中倒入韩国辣酱、烧烤酱、孜然粉、辣椒粉,然后搅拌均匀即可

5.锅中倒入油,油热后下入豆腐皮卷,将两面煎一下

6.将豆腐皮卷两面刷上配好的调味料,最后再煎至一下,出锅后撒上葱花跟香菜即可

红烧腐竹茶树菇

准备食材:腐竹、茶树菇、沙茶酱、耗油、生抽、红辣椒、蒜、姜、油

制作过程:

1.腐竹掐成小段然后用凉水浸泡,茶树菇同样用凉水浸泡

2.将泡好的茶树菇沥干水分,然后切成小段,腐竹水分也沥干备用

3.红辣椒与姜切成丝,蒜切片备用

4.锅中倒入油,先倒入茶树菇翻炒一分钟之后,再倒入姜丝跟蒜片,最后再倒入腐竹搅拌均匀

5.锅中加入生抽、沙茶酱、蚝油和少许盐,然后继续翻炒入味

6.最后加入红辣椒丝翻炒均匀即可

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
适合夏天吃的清爽小菜,清清爽爽过夏天!
推荐几道美味家常菜,学会了不再天天跑饭店
越吃越香的几道家常菜,连汤汁不剩,学会做给家人尝尝!
8道家常菜做法,4荤4素,简单易学,营养美味,非常适合上班族
吃不腻的7道家常菜做法,荤素搭配,营养均衡,每天换着做,真香
13道下饭菜的做法!过年过节炒几样,大家都能多吃两碗饭!超简单
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服