糖醋鸡蛋
食材：
鸡蛋 蒜末 番茄酱 白糖 水淀粉 葵花籽油
做法：
1.准备好3枚鸡蛋。
2.再放鸡蛋锅中倒少许油，6成热时，磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。
3.将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。
4.待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。
5.三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。
6.切好蒜末。锅中留底油，倒入蒜末爆香。
7.倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。
8.煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。
香肠土豆饼
食材：
土豆 洋葱 鸡蛋 广东香肠 盐 胡椒粉 料酒
做法：
1.土豆切丝，洋葱切小粒，广东香肠切小粒、打两个鸡。
2. 将鸡蛋土豆丝广东香肠搅拌均匀、加入盐、胡椒粉、料酒调味。
3. 不粘锅内放入油，油热将土豆鸡蛋液倒入锅中。
4. 单面煎至变硬，翻面继续煎、直至两面金黄盛出切成小方块即可。
醋熘白菜
食材：
大白菜 蒜 白醋 辣椒 花椒 水淀粉 鸡精 盐
做法：
1.白菜帮切片儿备用。
2.锅烧热后倒油放入花椒粒，20秒后把花椒粒剔除。
3.放入蒜片、辣椒，爆香后倒入切好的白菜，旺火爆炒，出汁后加白醋3汤勺，加盐、鸡精略炒一下加水淀粉勾芡出锅。
西红柿烧豆腐
食材：
豆腐 西红柿 干香菇 花生油 葱末 盐 湿淀粉 白糖 花椒粉 鸡精 姜
做法：
1.将豆腐入沸水中烫过后捞出沥干水分。
2.香菇用温水泡发后洗净。
3.将豆腐切成小块。
4.香菇切去根蒂后，切成片。
5.西红柿洗净切成块。
黄瓜皮蛋汤
食材：
松花蛋 姜 黄瓜 盐 鸡精
做法：
1.皮蛋剥壳，姜洗净切片，黄瓜洗净切片。
2. 皮蛋用刀切开。
3. 锅内水烧开后，放入姜片和皮蛋，煮2分半钟左右，再放入黄瓜片烫三十秒，调入盐，鸡精即可。
凉拌苦菊菜
食材：
苦菊菜 干辣椒 花椒 葱花 盐 米醋 生抽 植物油 熟芝麻
做法：
1.苦菊菜去掉根部洗净切段，放到一个大一点的盆中，放入盐 米醋 生抽稍微搅拌。
2.把葱花放在苦菊菜上面，干辣椒切段放在葱花上面。
3.炒锅内放入植物油，油热放入花椒，待花椒颜色变黑捞出不要，用热的花椒油浇在葱花和辣椒上。
4.装盘撒上熟芝麻即可。
凉拌洋葱豆腐丝
食材：
豆腐丝 洋葱 香菜 生抽 盐 味精 香油
做法：
1.洋葱切丝，放生抽、盐、味精调味。但是因为豆腐丝是咸的，所以少放点盐。
2.豆腐丝切小段，香菜切小段。在洋葱腌的稍微变软之后加入，加入香油调味。拌匀装盘。
青菜香菇炒油条
食材：
油菜 油菜 老油条 姜 白糖 生抽 西班牙橄榄油
做法：
1.将油菜清洗干净，掰成单片。
2.香菇洗净切片。
3.油条切小块，姜切丝备用。
4.锅中倒入橄榄油，烧至七成热，放入香菇丁翻炒均匀，加入生抽、白糖和3汤匙的水翻炒均匀。
5.放入油条块，使油条充分吸收汤汁的味道后盛出。
6.锅中倒少许橄榄油，烧至七成热，放入姜丝炒出香味后，放入油菜，大火翻炒两分钟，加盐调味，倒入炒好的香菇和油条，快速翻炒均匀出锅即可 。
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