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10道“饭扫光”的椒盐菜做法 下饭必备

阅0转02018-06-08

椒盐猪里脊

主要原料:猪腰肉200克

辅料:50克鸡蛋,30克小麦粉,

调味料:淀粉(玉米)10克,食盐2克,鸡精2克,盐胡椒15克,花生油50克。

实践:

1。鸡蛋打得好。

2。腰部被切成细条状的小手指,放入鸡蛋汁中。

三。在鸡蛋混合物中加入少许盐鸡精粉,搅拌均匀。

4。油底壳在半锅中,燃烧至70%热;

5。把面粉放在面粉里,蘸面粉。

6。将肉片与面粉煎入煎锅中(注意,排成一块以避免粘连)。

7。煎肉条至金黄,取出沥油;

8。所有的鱼排都要炸开,放入适量,撒上盐和胡椒粉,翻几下。

9、不能洒胡椒粉和盐。当你在桌子上时,你应该蘸盐和胡椒粉。

胡椒粉

主要原料:600克排骨(五朵)

调味料:花椒15克,大蒜15克,盐3克,黄酒5克。

实践:

1。五花肉用肉夹去除剩余的猪毛发;

2。用刀把猪皮擦干净,用热水冲洗。把水弄干,把黄酒放在备用的地方。

三。干锅用小火搅拌盐热,然后放入胡椒煸炒,然后熄火,均匀地铺在肉上,冷藏在冰箱中冷藏约3小时后取出,辣椒盐抖掉备用;

4。大蒜切斜切片备用;

5。将烤箱预热15分钟,将腌制的猪肉加到200度,并在两侧烹煮,然后切成片,用大蒜食用。

三、盐胡椒鱿鱼

主要原料:鱿鱼(鲜)200克

赋形剂:70克鸡蛋,

调味料:辣椒粉20克,芝麻油10克,咖喱10克,淀粉20克(玉米),食盐5克,植物油50克,味精2克,料酒15克。

实践:

1。将鲜鱿鱼从鲜亮的骨头和红色大衣中取出,清洗干净,在腹部做一个粗略的图案,把它切成块,把水弄干,与咖喱粉、盐、味精、酒和香油混合,腌20分钟,然后混合鸡蛋液,蘸干淀粉。辣椒粉。

2。用热火锅中的植物油,70%热时,将鱿鱼炸至酥脆松软,软嫩,倾入沥滤液中,再放入油锅中,料酒、盐迅速煸炒,可与胡椒盐一起食用。

四:胡椒和薯片

主要原料:300克土豆(黄皮肤)

调味料:50克植物油,10克白砂糖,20克盐和胡椒粉。

实践:

1。将土豆洗净,剥皮,切成2毫米厚的钻石块,浸在水中10分钟,然后沥干。

2。在火上加热煎锅,倒入植物油,把土豆片放在70%热中,直到油热。

三。将煎锅中的油烧至70%热后,将马铃薯片放入油炸锅中,然后煎至金黄,碟后取出沥油,然后撒上胡椒粉和白砂糖,即可食用。

五:椒盐鸡排

主要成份:150克鸡胸肉

辅料:200克面包,100克生菜(团叶),

调味料:蛋黄100克,小麦粉50克,料酒10克,味精2克,胡椒1克,生姜汁10克,花生油100克,盐和胡椒10克,盐2克。

实践:

1。鸡肉切碎,用酒、盐、白胡椒、姜汁和味精腌制,将面包切碎至外皮,生菜洗净,生菜洗净。

2。把鸡包在面粉里,挂上蛋黄,然后用面包填满面包。当50%热油用金黄色煎炸时,可以取出,切成1.5厘米宽的条,按原来的形状铲入盘子中,用莴苣来增加美感。用盐和胡椒粉,你可以蘸进去。

六、盐和胡椒肘部

主要原料:600克土豆(黄皮肤)

辅料:鸡蛋250克,豆粉70克,发酵粉3克。

调味料:胡椒粉2克,盐7克,葱花20克,白砂糖5克,菜籽油70克,甜酱油10克,芝麻油5克,味精2克,胡椒1克。

实践:

1。选择一个大土豆(萝卜也可以)去皮,在下锅煮熟,先干出来,干空气,切成2.5平方厘米块;

2。用一个大的凹圆盘将发酵面粉散开约0.3厘米厚,放在托盘里。将豆子均匀地贴在发酵面粉上,并插入直径约15厘米的圆圈中。

3、鸡蛋180放入碗中,加入大豆粉、味精、胡椒粉、盐,加入果汁。

4。在马铃薯和马铃薯表面之间加入良好的汁液来稳定周围的区域。

5。然后油盘(油温约70%),先油炸炒面一边,炸至金黄,即猪肉类猪肉。

6。肘部切成2厘米见方的方块;

7。鸡蛋用盐,干豆粉放入鸡蛋糊;

8。把葱切成5厘米长的段,然后切成葱花。

9。盐炒至胡椒粉和胡椒粉;

10。甜酱、糖、油等入菜;

11。将煎锅加热,将油倒入烤箱,加热至70%,将蛋卷滚入鸡蛋糊,煎至金黄色,煎碟,盐和胡椒粉填满桌子。

七、盐胡椒排骨

主要材料:猪肋骨约5厘米长。

原料:洋葱,洋葱,生姜,红辣椒,青椒,洋葱和鸡蛋。

实践:

1。猪肋骨切成一英寸长的段,腌制可口。

2。在烧制过程中,将主要原料混合到面糊中,用小勺搅拌均匀。

三。将主要配料与鸡蛋糊均匀混合,加入5的油至中温,炸至脆,剩下油空。

4。加入切碎的鲜红椒、洋葱末、青椒和适量的盐和胡椒粉,稍加煸炒后,即使将盐和胡椒均匀地包在主要配料中,菜也做得很好。

八:虾和对虾

成分:500克虾,1.5茶匙盐和胡椒,2茶匙辣椒,10克花椒,一茶匙大蒜,和2茶匙绍兴酒。

实践:

1。虾仁、虾仁、虾仁、虾仁洗净、沥干。

2。胡椒提取物杂质,粗茎,康炒干身体Sheng,轧制成粉末。在粗盐中煸炒至稍变色,取出火,加入胡椒粉,拌匀,冷却并加盐和胡椒(500克胡椒粉加1500克盐)。

三。加热煎锅,沥干油,烹调至中熟,下虾约1分钟30秒,直到虾变红成熟。倒油。

4。将适量的油放入锅内,放入顶部(蒜、胡椒米饭)、炸虾仁,倒入酒,加盐和胡椒快速炒匀。

九、盐和胡椒鸡腿

材料:3个鸡腿,一个香菜,1汤匙酱油,1茶匙的葡萄酒,一点点胡椒盐,1茶匙姜汁,4茶匙豆粉和2汤匙水。

实践:

1。切鸡腿的关节。在鸡肉碗里加盐,搅拌30-60分钟。

2。鸡洗净后,用抹布擦拭,加入生酱油、泡菜和味精。把豆粉放在一个大碗里搅拌成糊状。

三。将腌制的鸡肉放入大豆粉中,将大豆粉浸入包装中。

4。油炸至高温,放入3片,然后稍微凝固表面,将它们变成小火3分钟,然后煎1-2分钟,然后在表面上煎。

十。椒盐翅

配料:鸡翅或鸡翅、胡椒、生姜、洋葱、盐、料酒。

实践:

1。先把胡椒和盐放在平底锅里,把胡椒炒熟,然后把黄色变成黄色。

2。然后把一些酒放在泡菜里,一点点。

三。泡菜一天,放一些生姜和蒸葱,并把油蒸出来。寒冷也是美味的。

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(责任编辑:陈高强_HB19)

来自:wyk1014  > 美食
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