教你做好吃的麻婆豆腐，绝对让你爱不释口！

对你的回忆永远是马卡龙色，在蓝天下明晰透亮，想念你时又嚼了一块黑巧克力，让爱你的思绪入口即化，又停留在唇齿之间。

生活中有一道很常见的菜叫做麻婆豆腐，相信大家都吃过，几乎每次我跟朋友一起出去点吃饭都会点这道菜，因为这道菜实在是太美味了，而且它的口感，很爽滑清麻辣，特别的下饭。

有时候，家里做一道麻辣豆腐，我能吃好几碗米饭。它其实属于川菜，口感是麻辣的，但却在全国各地都是很受欢迎，国外的朋友也很喜欢吃。大街小巷的饭店里都会有这道菜的身影，现在它已经成为一道有名的国际菜了。

今天是舅舅过生日，然后来到他们家里，舅妈为我们准备了一桌丰盛的饭菜，其中就有我喜欢吃的麻婆豆腐，这道菜的制作方法还是比较简单的，还是跟我舅妈学的呢。我觉得这道菜要把它的味道做好吃，就是要在做的过程中，把汤汁收的特别干，才能让豆腐入味儿。

首先准备好食材，豆腐猪肉，葱花，花椒，尖椒等，把肉剁成沫状，然后把它放在碗里面，加淀粉等配料，搅拌均匀后，在锅里倒入少许油，把肉末炒至变色后，可以出锅放到一边。

然后再把豆腐切好之后放到锅中煎至半熟之后倒入肉末，放入各种调味料。再倒入开水，慢慢炖煮十分钟左右，再勾入加水的芡粉，搅拌均匀之后，收汁出锅，收汁的时候一定要收的干一点，这种做法看起来，虽然不是很正宗，但味道却是一级棒哦。