腊八粥香

过了冬至，进入腊月，年的脚步近了，心中就多了许多念想，喝上喷香的腊八粥，就格外想念起母亲。

母亲在世时最擅持家，吃的、穿的、用的以及家务无一不料理得井井有条。即便在那艰难苦涩的年月里，母亲也总能让一家十多口人常享温馨，今日想来倍感温馨。每年那几次腊八粥的香味一直萦绕在我的脑海，让我回味无穷。

母亲做的腊八粥，也没有什么特别，都是农家极常见极普通的杂粮菜蔬，什么玉米面、黄豆瓣、红小豆、绿豆、豇豆，再加上山芋干、白菜干之类一起煮成。锅盖一揭，满屋飘香。看着盛在桌上的一碗碗红黄白绿几种颜色调和在一起的腊八粥，你会食欲大增，会觉得胜过山珍海味，谁都比平时吃的多。所以，每逢煮腊八粥，母亲要多加几瓢水，煮满满一六印锅。吃完腊八粥以后，我都会意犹未尽回味无穷地对母亲说：我们家每回都吃这饭多好啊！妈都会满脸慈爱地说：要吃这饭还不容易嘛？

正因为如此，我就特别留心腊月里初八、十八、二十八三个日子，还不时提醒母亲。有时母亲因为忙，也偶尔会忘记。在我懊恼不已的时候，她会安慰我说：三八不如二十四，腊月二十四妈再给你煮好吃的。所以，在祭灶后的腊月二十四，妈会做一次别样的腊八粥。

祭灶后，家家就开始忙年了，做豆腐，几乎是各家各户忙年的大事。因为经济拮据，手头寒薄，买不了多少鱼肉，好在庄户人存有一些黄豆，为了年过得“丰富”点，就多准备一些“白马肉”（豆腐）。

我记得，做豆腐时妈妈、嫂子、二姐她们最忙，先把温水泡好的黄豆淘洗干净，然后在拐磨上磨成糊状，再兑水过滤成豆浆，第一、二和的豆浆留作烧开点卤做豆腐。烧豆浆时，屋里充满着散发豆香的热气，我嘴馋的守在盛着烧开豆浆点过卤的水缸边，等着吃豆腐脑。待豆腐脑成型时，妈妈会拿碗每人盛半碗，犒劳犒劳。

妈还不忘将豆渣兑水再过滤，把这第三和的豆浆放在锅里当做煮腊八粥的水。在水里放上洗净的红豆、绿豆、白扁豆、大米以及舂熟的高粱米。晚上烧开过夜，待第二天早上起来再将其烧开就成。

那粥呀，就像满锅的牛奶，加上煮得烂熟的各种豆呀米的，人看了就眼馋，不住咽口水，恨不能一口到嘴......有一回恰巧我们家来客，就用这特别的腊八粥招待客人，他们第一次吃，都赞不绝口。

今天，母亲虽然不在了，但她老人家的美德还在，持家的手艺还在。现在，我每年都要吃上几次妻煮的，如母亲煮一样鲜美丰富的腊八粥，包括那别样的腊八粥。

岁月流逝，粥香长存，母恩常在儿心间。