桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”的美誉，富含人体17种氨基酸，粗蛋白、粗脂肪，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。
桑叶里含有主要的营养成分里有黄酮类物质，黄酮类物质对人体来说，是有着一定的抗氧化的作用的。桑叶里含有的植物甾醇，对于人体来说，是有着一定的抗炎作用的，还能够帮助人体减少对胆固醇的吸收。桑叶里还含有一定含量的生物碱、γ-氨基丁酸以及桑叶多糖物质等营养成分。桑叶还含有人体所必需的17种氨基酸物质，各种粗蛋白和粗脂肪，对于人体来说，是有着很好的保健价值的。
3、可缓解风热感冒：如果不幸患上了外感风热型感冒，可以采取喝一些桑叶茶的措施，能够有效的减轻咽喉肿痛、发热和头痛的症状。4、可缓解头晕：桑叶茶清肝明目，对于肝阳所造成的头痛头晕等症状能够起到缓解的作用。5、可祛斑美容：用桑叶茶每天洗三次脸可以促进黑色素的分泌从而起到淡化斑的作用，此外，用桑叶泡茶喝也有去除黄褐斑的作用。6、桑叶消肿减肥：桑叶茶有利水的作用，可以促进排尿，促进身体里多余的水分及时排出体外从来改善水肿症状。特别是对于那些微胖的人来说，桑叶茶的消肿减肥效果更加突出。7、桑叶清血：桑叶茶中的一些特殊氨基酸成分可以有效的过滤和清理人体中过多的胆固醇和中性脂肪，以及及时排出血液内的毒素，降低肝功能的负担，可以起到瘦身排毒的作用。小小一片桑叶解决很多棘手问题，中国的神仙草，日本的长寿茶，国家卫生部认证的“药食同源”植物，赶紧每天泡上一杯吧！有病防病，无病强身~
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