一、丝瓜鱼丸汤
1.丝瓜削皮滚刀切块备用,热锅少油爆香葱白,加入清水煮开,水开后倒入鱼肉丸,倒入丝瓜,加盐和鸡精调味,撒葱花出锅。
二、虾仁菌菇汤
1.大虾补钙长高,菌菇清香好吃,准备食材:大虾,菌菇,鸡蛋。
2.先煎一个荷包蛋,剪成小块备用,大虾翻炒至变色,加菌菇翻炒均匀,加水煮开,加鸡蛋和盐等调味品煮至食材全部熟透。
三、鸡蛋豆腐生菜汤
1.食材准备:豆腐,鸡蛋,小白菜,辅食油。
2.锅里倒入热炒油煎两个金黄的荷包蛋,荷包蛋剪成小块加热水加豆腐,煮至汤汁浓白后加白菜和枸杞(可不放),盐调味即可,豆腐补钙鸡蛋吸满了汤汁营养又好吃。
四、山药疙瘩汤
1.食材准备:青菜,山药,番茄,鸡蛋。
2.山药剁碎加面粉少量多次搅匀,番茄翻炒出汤汁加水煮至微开加入山药疙瘩,煮两分钟淋入蛋液加青菜(一岁以上加盐菌菇粉调味)。
五、玉米排骨汤
1.排骨加葱姜料酒焯水后洗净备用,番茄切块加少量油和盐炒出汁,加排骨,玉米,香菇翻炒均匀,倒入炖锅加没过食材的水炖煮3~40分钟,具体看排骨大小和火候状况,出锅加适量盐调味,撒上经过葱花即可。
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