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大白菜这样做真的太好吃了,蒜蓉粉丝蒸白菜的简单做法

2017-09-26

蒜蓉粉丝蒸白菜是一道家常菜,用最简单的方法将大白菜和粉丝两种食材烹制出美味菜肴。此道菜品口感清爽,比较清淡,适合喜欢饮食清淡的人吃。材料:大白菜,粉丝,蒜,蚝油,味极鲜酱油,香醋,盐,植物油,清水等等

白菜掰叶清洗干净,横竖各切一刀分成四份,粉丝用清水浸泡5分钟,沥干水分放入蒸盘中备用

锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下,焯水的时间不要超过1分钟,捞出过凉水沥干水分,摆在装有粉丝的蒸盘里

大蒜切末,鲜红辣椒切段,碗中加蚝油、味极鲜酱油、香醋,适量的盐和清水调成汁

锅中加油放入蒜末小火炒香,倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火,炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面,放入蒸锅开始蒸制,大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可

出锅,鲜红辣椒点缀,成品!

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来自:qyphhh  > 蒸菜
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