一碗刚出锅的油盐饭，能让人吃得满意！
这是一名80后友人的自述。
提到油盐饭，那是90年月一般人家饭桌上最罕见的一道美食。
在事先，因为物资遍及很匮乏，贤慧的家庭妇女就会在炒完比拟清淡的菜后，就着锅里的余油，做一份炒饭，而这就是油盐饭。
固然油盐饭，其实不是什么有手艺含量的炒饭，可是它的滋味却老是变化莫测！
如果是用酱爆肉剩的油炒，就是一股浓重的豆瓣、豆豉，混淆着甜面酱的滋味，细心品味，以至还能吃出酱爆肉与青椒交错在一起的复杂感！
如果是炒鸡蛋的油，那末饭里就会充满着一股炒蛋的浓香，以至命运好的话，还能在饭里找到几块“碎金”（鸡蛋），那真是有种中奖的觉得！
而在阿谁物资匮乏的年月里，油盐饭是真的好吃！有几人是一小口一小口的渐渐吞进嘴里，想只管延伸享用的时光，恐怕几口吃完？
不外说到底，这一碗看上去稀松往常的油盐饭，此中寄予的其实是一名母亲的聪慧与慈祥。持家的她用最大的勤奋，赐顾帮衬好家了的统统；贤慧的她，让一碗炒饭也能吃出享用的觉得！
看完点赞，是您关于我最大的撑持
联系客服
