首页 我的图书馆 个图VIP
胡萝卜生吃好还是熟吃好


胡萝卜素是一种人体必需的营养素,由于最早在胡萝卜中被发现,故名胡萝卜素。随着科学研究的不断深入,发现它不仅存在于胡萝卜中,也不是胡萝卜中含量最高。胡萝卜素一般存在于植物性食物当中,而在植物性食物当中含量最高的当属蔬菜。比如每100g西兰花中含有7210μg,是胡萝卜素的冠军得主,此外,胡萝卜、芥蓝、红根菠菜、黄花菜等胡萝卜素的含量都很高。水果中胡萝卜素含量最高的是沙棘(3840μg/100g),几乎能跟胡萝卜(41300μg/100g)相媲美,但其他的水果就逊色多了,含量比较高的有柑橘、西瓜和杏子,每100g中含量都不到1000μg,而每100g苹果中的胡萝卜素仅有20μg,只是西兰花的1/360。我们常说蔬菜中的维生素要高于水果,在胡萝卜素这里很是突出。 胡萝卜生吃好还是熟吃好

本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报
下载APP,好文好书随时看
来自:网海寻宝  > 果蔬
举报
[荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
猜你喜欢
类似文章
胡萝卜素含量最高的蔬菜,竟然不是胡萝卜,而是它......
12种食品必吃理由详解 营养一览
胡萝卜生吃等于白吃吗
吃出健康 水果不能代替蔬菜
维生素a含量高的食物有哪些
吃胡萝卜为什么优于其他蔬菜水果?
更多类似文章 >>
生活服务
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!