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据说99%的人一直这样煮面条,为了家人,别再错下去了!

满大街的面馆

尤其是早上去面馆吃一碗面

开启元气满满的一天

乐乐问:你爱吃面条吗

在家下厨煮过面条吗?

如下这几种煮面的错误

你犯过没?

煮面的常见误区

沸水下面

这个错误很多人都犯过,也包括乐乐,甚至正在犯。煮面时都等水沸腾后方开始煮,其实这样煮出的面条会不筋道

right:锅里的水热刚开始冒气泡的时候下面条,这样煮出的面口感劲道,不会太烂。

煮面不加冷水

煮面过程中,面汤会冒泡越来越浑浊。遇到这种情况,应该咋处理呢?

right:煮面时面汤起泡,快要溢出来的时候加少许冷水,这样能减少面条碱性渗出。

加过量的盐

像挂面等面条,本身就是含盐的。这时候再加盐的话,会增加心血管的负担。

right:煮面时加一小勺醋,能中和面汤的碱性。碱大会刺激肠胃。

煮面不放油

为什么自己在家煮面口感又干又坨,而面馆里的面条口感爽滑呢?原因是在于用油量。

right:为了健康,自己在家煮面时,可适量放些橄榄油等,也同样能保证面条口感喔!

食用面汤

很多人吃完面条,习惯将面汤也一同喝掉。其实这种做法并不可取。

right:煮面的汤水中,含碱较多,不建议直接食用。

总早上吃面

工作、学习压力大,上午时间长,学习,工作强度大。因此很多市民都习惯早上来一碗面条,要知道中午吃面会更好。

right:面条含有丰富的碳水化合物,容易让人产生饱腹感。

面条的选购与保存

买钠含量低的

划重点拉,建议市民在买挂面时,主要看“钠”这一栏,尽量选择“钠”含量低的。

尽量选择正规厂家

在面条的选购上,为保证质量和安全,尽量选择正规厂家生产。

自然的面粉,无霉味无异味。

尽量不要选择过白的面条。要看清面条的配料表。

煮和尝

色泽明亮,乳黄色,无异味无霉变。

不易一次购买太多

面条不宜存放囤积过多。

做好面条的存放工作

面条没有一次性食用完,食用后做好存储工作,避免受潮变质等。

容器比包装袋好

挂面的密封容器比塑料袋或者纸质包装更有利于储存。

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