在医学上，癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。相对应的，起源于间叶组织的恶性肿瘤统称为肉瘤。有少数恶性肿瘤不按上述原则命名，如肾母细胞瘤、恶性畸胎瘤等。一般人们所说的“癌症”习惯上泛指所有恶性肿瘤。
人吃五谷杂粮，每个人都会有患癌的风险，在日常生活中，各种各样的致癌门层出不穷，什么手机致癌，牛奶致癌，致癌物质无处不在，不过吸烟致癌应该都是众所周知的事情了!生活中可能引起人类致癌的因素很多，但哪种风险更大，一直没有很量化的数据。不过近日，美国杂志邀请了多位癌症专家，以10分制给各种癌症风险因素打了个分。其中一项让人深思：吸烟：9.5分。吸烟与80%的美国女性肺癌有关，它还会增加子宫癌、胰腺癌、肾癌和口腔癌危险。
吸烟会导致肺癌，相信很少会有人不赞成。
这位烟民，抽烟可谓是到了上瘾的程度有事没事都会抽上一根，一天要好几包，从年轻20多岁起就学会了抽烟，这一抽就是30年，实实在在的“老烟鬼”！家里人看老赵烟瘾习惯特别大都担心他的健康，每天劝阻都无济于事，只能看在眼里急在心里拿老赵没辙。直到6年前被查出肺癌，才放弃的手里的烟，并且每天坚持吃这些。如今再检查发现癌细胞都少了一半，肺部也是年轻了20多岁！
只因常吃它们：
茄子皮。很多人吃茄子都喜欢把茄子皮削掉，但是茄子的营养价值都在茄子皮中了，茄子皮中含有丰富的B族维生素，抗癌活动最强，效力甚至赶超抗癌药物干扰素。
麦麸，它是小麦主要营养成分的“仓库”，含丰富的B族维生素、硒、镁等矿物质和纤维素，它是最好的防癌食物纤维，在预防直肠癌、痔疮、便秘、高血脂症方面有很好的作用。
豆腐渣，它是一种膳食纤维，含钙高，低热量，低脂肪，是抗癌、通便、降糖降脂、减肥的新原料。尤其在预防高血，压、中风、冠心病、肠癌等方面有不错的效果。
石榴，石榴汁和石榴皮具有充分的抗氧化作用，是预防癌症最有效的食物之一。它的抗癌作用比红酒和绿茶高三四倍。对于男士来说，能减少前列腺癌变;对于妇女来说，能极好地预防某些乳腺癌。
菠菜，菠菜是一种常见但是很多人不怎么爱吃的一种食物，而菠菜却具有极其丰富的营养价值，常吃能很好的维护健康，抵制癌症的产生。在菠菜中含有一种重要的微量元素——镁，这种物质能将肌肉中的碳水化合物转化成一种能量，从而能起到增强人体力量感的作用，这也许就是常吃菠菜会变成“大力水手”的典故吧!
香菇，蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。
除了常吃这些以外，这位烟民就是抱着开朗的心态，都说心情好事很多疾病的良药，其实这个是没有错的！
（以上图片来源于网络）
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