【DIY达人】自己动手做冰皮月饼,让我们一起为中秋预热吧
已经过了七月半,很快又到 中秋啦,肯定有很多喜欢吃月饼的亲吧,我就是月饼爱好 者啦,嘻嘻,跟大家分享一下,我最爱的冰皮月饼的做法吧!挺简单的啦, 呵呵

冰皮粉200克、白油30克、冷开水80、馅料600克、10头模具一套


冰皮粉加冷开水,和均后加白油


静置半小时





   
称重:馅料32克,面皮18克




将面皮慢慢包上馅料,其实整个过程中,就这个略微讲点技术,跟做广式月饼一样




用月饼模具压出形状,放入冰箱冷藏2小时,即可,是不是很简单啊




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来自:羽宴婵心  > 【美食系列】
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