导读：一般情况下，白发、脱发等症只有在上了年纪才会发生，但是随着现在社会工作、生活、学习的压力，饮食问题等很多年轻人也会有脱发、白发的情况，甚至很多孩子也有白发的情况。出现白发、脱发的情况建议去看医生了解白发的病因，在根据病因选择一些相应的食疗方法，坚持一段时间就会有变化。
一、导致白发、脱发发生的原因
1.遗传因素，如果家里的父母或者亲戚有少白头，那么下一代被遗传的几率非常高，50%左右的概率。
2.化学因素，染头、烫头会引起发质损伤，影响头发营养吸收，导致头发黑色素减少。还有大家千万不要相信网上的一些黑发产品，全是化学成分，只能加快头发的损伤。
3.身体因素。现在人压力越来越大，而且经常因为工作而大量思考，这样很容易引起血热，甚至还会影响肝脏的排毒，导致脱发白发。中医认为肝、肾主发，出现白发也可能是肝肾病变的原因。
二、日常饮食吃什么
日常饮食中要多吃黑芝麻、黑豆、何首乌（何首乌一定要熟、生何首乌有毒）等黑色食物，坚果类食物每天适量的吃一点如核桃、榛子等，海参、猴头菇、枸杞、芹菜、荠菜、紫菜豆制品等对黑发生发也有一定效果。
1.黑芝麻
黑芝麻富含油酸、亚油酸、维生素E、叶酸、蛋白质和钙，有通常润便、滋润皮肤、黑发生发等作用。
2.胡萝卜
胡萝卜中含有大量维生素A,可以改善头皮的健康,让头皮有好的光泽。
3.何首乌
何首乌中含有淀粉、脂肪、卵磷脂、铁、锰、钙、锌等多种元素,有补肝肾、益精血、涩精止遗的功效。经常使用可使头发变黑,皮肤光泽白净。
4.枸杞
枸杞中含有大量维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、亚油酸、铁等多种元素，经常食用枸杞有改善肝功能、促进细胞生成,使皮肤细嫩、明目生发等作用。
5.核桃仁
核桃仁含有B族维生素、维生素C、胡萝卜素、油脂、蛋白质、糖类等多种元素。其脂肪含量达到40—50%,对补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、润肌生发有很好的作用。
6.猴头菇
猴头菇中蛋白质的含量很高,并且含有十几种氨基酸,其中有几种是人体所必需的氨基酸,是低脂肪、高蛋白的保健食品。经常食用猴头菇有促进血液循环,降低血液中胆固醇含量,提高免疫功能,促进头发生长的效果。
三、黑发生发的食疗方及外用方法
1.何首乌黑芝麻红枣汤:何首乌、菟丝子各10克、红枣5颗(剥开去核)、黑芝麻粉20克、黑豆粉20克。将以上材料加水600毫升熬煮成汤。待汤水开锅后,可依据口味加适量蜂蜜,即可饮用。
2.何首乌黄芪鸡蛋:何首乌30克,黄芪、茯苓各20克,鸡蛋2个,六味地黄少许。加水500毫升放入锅内煮,鸡蛋熟后,去壳蛋再煮约5分钟。
3.食盐15克。将食盐加入1500毫升温开水，搅拌均匀，洗头，每周1--2次。此方长期应用，可防止脱发。
4.洗头时用鸡蛋清均匀的抹在头发上，按摩十分钟洗净，有助于生发。
5.生半夏、生姜各300克，胡麻油1000克。将药研成粉末，用麻油泡半月，用时先以生姜片涂擦患处，然后用药油涂之，有助于生发。
6.榧子3枚，胡桃2个，侧柏叶30克。将药磨碎加水洗头，有助于预防脱发。本方尤适用于肾虚型脱发。
7.蓖麻子2500克。将蓖麻子榨汁，每次取汁50克煮粥，经常食用，有助于生发。
8.车前草200克，米醋适量。将车前草全草焙成炭，用米醋泡，一周后用该药醋擦头皮，有助于生发。
9.垂柳叶500克，生姜汁100毫升。将垂柳叶阴于为末，加姜汁于铁器内捣匀，取药液摩擦头皮。本方不但适用于脱发，还有治疗脱眉毛的效果。
10.芝麻花、鸡冠花各60克，樟脑1．5克、白酒1瓶。将芝麻花，鸡冠花撕碎，然后泡入酒内密封，15天后过滤、再将樟脑放入药酒中溶化即可。用本方尤适用于神经性脱发。
11.芝麻梗、清明柳(清明节采的柳叶)各100克。煮汤洗发，擦头皮。本方适用于脂溢性脱发。
12.何首乌30克，大米50克，冰糖适量。将何首乌放人锅中煮取汁后去药渣，然后放入大米和冰糖，将米煮成粥即成食用。
13.蜀椒500克，生半夏250克。将药物研磨粉碎，用白酒泡7天后，外用擦洗头皮，生出新发后即可停用。
随着年龄的增长,乌黑亮丽的头发会渐渐变白,脱发甚至有些人很早就有了白发。染发并不是最好的方法,通过食疗,我们可以减缓脱发白发的速度,起到护发的作用。
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