81岁老中医头发乌黑，只因常吃一种豆

诊室门刚推开，81岁老中医李教授就进来了。每个周一他都照常坐诊，他为人宽厚，精神矍铄，特别是一头乌黑油亮的头发让我们在人群中一眼就能认出了，然而他的几个徒弟和满屋子的病人却有不少都是直接能看见头顶的“卸发人士”。原来李教授有一个秘方，秘方很简单，就是难在坚持。我们问：“教授您坚持了多久？”

教授说：“从退休到现在有30年了！”

明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生”

黑豆

根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

醋具有增强食欲，促进消化，降低血压，降低血脂，软化血管等作用。

另外，陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成份。

1、先将黑豆洗净放在锅中煮，等水沸后就开着锅煮，要求将黑豆煮七八成熟，千万不能将黑豆煮成开花，否则就没有效果了。

2、将水倒掉，放入密封瓶中，用适量醋泡一个星期。

3、醋的用量：10斤黑豆用醋1-2斤泡。

用法

在每天晚饭前（17点-19点）抓一把吃（数量一般在10-15粒）。