仙人粥

材料：何首乌三十克，粳米一百克，红枣五个。

作法：

（1）何首乌切片，浓煎取汁。粳米、红枣洗干净煮粥，粥成时加入首乌汁，稍煮片刻即成。

（2）每天早晨和晚上各服一回。而酌加红糖。连续服用七至十日后，间隔三至五日再服。

作用：仙人粥益肝肾，补气血。比较适用于肝肾亏损，须发早白，血虚耳鸣头晕，腰膝酸软，大便干结，及高血脂症，冠心病，神经衰弱和高血压。