秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货
用料
鸭脖1000g
素菜喜欢什么准备什么哈
莲藕1节
土豆1个
花生适量
鱼豆腐适量
啤酒2罐
花椒20g
麻椒5g
白芷2片
香叶4片
桂皮2段
干辣椒50g
冰糖120g
生抽200g
老抽100g
甜面酱100g
姜3片
秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货的做法
鸭脖冷水下锅（如果还有其他鸭货也一起下锅哈）
烧开后撇去浮沫
接一盆凉水（有冰块也可以放几块），焯好的鸭脖捞出后立刻放入水中，这样可以让鸭脖吃起来更有嚼劲。
过完冰水的鸭脖用流动的水冲洗干净。
鸭脖改刀切小块
将调料一一称好，这些调料尽量都有哈，每种调料都有自己的味道，不可以代替的。
将各种料汁也称好，准备好。
将所有调料倒入鸭脖中，再加三片姜，两罐啤酒
加水，水要没过鸭脖，再多一点。开大火烧开，然后小火煮40分钟。
煮鸭货的时候，我们把花生米泡好。
土豆去皮切片
莲藕去皮切片
鸭货快煮好的时候，我们可以把蔬菜一一加进去，煮熟就好啦。（要是没汤了，可以加少水）
煮好的鸭货不要着急捞出来，在里面浸泡2个小时更入味哦
比周黑鸭辣
比绝味香！
溜炒菌菇
主料
黑木耳
30g
香菇
200g
猪肉
100g
辅料
红椒
半只
大葱
1颗
姜
1块
大蒜
2瓣
调料
精盐
1匙
生抽
2匙
料酒
1匙
白糖
半匙
白醋
半匙
鸡精
半匙
玉米淀粉
1匙
做法步骤
食材集合。
事先泡发好木耳和香菇焯水，过凉控干备用。
猪肉切薄片，加入少许精盐，蚝油用手抓拌至粘稠，加入玉米淀粉抓拌均匀，加少许食用油拌匀防粘。
葱姜蒜和红椒切好备用。
调个碗汁，小碗内加入精盐、生抽、料酒、白糖、白醋、鸡精和适量清水搅拌均匀，再加入一匙玉米淀粉搅匀。
起锅烧油，下入肉片用筷子划散。
下入葱姜蒜爆香，下入红椒煸炒。
下入木耳和香菇煸炒。
倒入调料汁翻炒均匀。咸香滑嫩，营养好吃。
虎皮可乐鸡蛋
用料
鸡蛋8个
蒜末2瓣
可乐1小碗
生抽1勺
蚝油1勺
做法
鸡蛋冷水下锅煮8分钟捞出过凉剥壳备用
锅里少许油放入鸡蛋煎至金黄虎皮状，下蒜末爆香
加入一小碗可乐加1勺生抽和1勺蚝油煮几分钟
大火收汁至汤汁浓稠即可关火
超级好吃的虎皮鸡蛋就做好了，你一定要试试，不好吃你来打我
