粥是我们生活中必不可少的一种食物，在我们的饮食观念中，粥类几乎能够缓解身体各种不适，感冒了要喝粥、食欲不振也要喝粥，甚至胃不好的人更是离不开各种粥。特别是在寒冷的天气里，喝一碗热腾腾的粥，既暖身又滋补。然而，并不是所有的粥都是有益健康的。
打死不喝这“2种粥”，一种伤胃，一种致癌！很多人还以为大补，千万别大意
1.刚出锅的热粥，很多人都以为就这热乎赶紧喝粥，其实不是这么回事，我们的口腔和食道粘膜非常娇嫩很容易被烫伤，如果长期吃过热的食物（65℃以上），食管黏膜便会反复烫伤、修复，长此以往易致食管癌。
2.伤胃的白粥，白粥的营养价值不高 主要成分是碳水化合物，长期只食用白粥，容易导致营养不良，白粥中含有大量的淀粉，当淀粉没有完全糊化时，会对胃黏膜造成刺激，引起胃部不适、胃痛、胃酸过多等问题。
所以平时喝粥的时候一定要注意，粥晾到适宜的温度再喝，喝粥的时候加点蔬菜和肉粒都不错。今天大强推荐2道营养粥的美食食谱，供大家参考。
推荐食谱一：蔬菜粥
首先我们准备适量的大米，放入砂锅中，加入适量清水，给它清洗干净。洗干净之后，我们先来煮白粥。加多一点的水，水和米的比例是。8 ： 2先开大火给它烧开，然后转小火煮15分钟，
趁这个时间我们来切点配菜，胡萝卜、香菇和小青菜。全部给它切小碎丁。15分钟之后，我们看一下白粥怎么样了。现在我们的大米已经煮开了。我搅动一下。把切好的胡萝卜和香菇姜末先放进来。给它搅拌均匀，这个时候我们将火稍微调大一点，改成中小火。
煮五分钟。时间到了，搅动一下。现在胡萝卜和香菇也已经煮熟透了，这个时候我们来简单的调味，加一勺食盐，来点胡椒粉就可以。继续搅拌均匀。然后再把切好的青菜碎倒进来。给它搅拌均匀，煮30秒就可以了，
一锅鲜美的蔬菜小粥就做好了。拿它当早餐非常的适合，半个小时不要就可以开吃了。做法简单营养，健脾养胃，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
推荐食谱二：虾仁粥
大虾来做一个美味的营养粥，清淡鲜香好操作，15分钟就能搞定。首先准备大虾五到六只，丢掉虾头，抽出虾线，连着虾线的是虾胃，去掉不要，虾头洗净后备用，再剥出虾仁，同样放入碗备用。
搭配的营养蔬菜，胡萝卜切丁，干香菇泡发后切片以及青豆、玉米粒。大米洗净后放冰箱冰冻半个小时，冻过的大米有利于快速熬散化。砂锅烧热，加一点植物油，下葱段、虾头炒香，炒出虾黄后，倒入清水以及冻过的大米，
盖盖煮十分钟左右。十分钟后，大米基本已经散花，虾黄也熬出来了，色泽很漂亮。先捞出虾头不要再倒入配菜，再再煮三分钟左右，在配菜都煮熟后，
下入虾仁，加食盐、白胡椒粉煮一分钟左右，最后少量葱花增加香味，搅匀后即可食用。这样好吃的营养粥就做好了，
简单美味，作为早餐和晚餐都可以，喜欢的朋友可以试一试。喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
