一学就会的爽口“凉拌金针菇”做法，快手菜必备！

金针菇因其菌柄细长，似金针菜的原因，故被称为“金针菇”，它既是一种美味食品，又是较好的保健食品，有研究表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用，所以常吃对身体有好处哦！下边就来介绍一道鲜美爽口的“凉拌金针菇”做法，希望大家会喜欢！

1、先将买来的金针菇切掉根部，清洗干净后撕成小撮；

2、用烧开的水焯一下金针菇；

3、焯熟后放盆里备用；

4、将小葱切成末备用；

5、然后将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒入金针菇里；

6、之后锅里油烧热；

7、将有稍微热一下浇到辣椒面上爆香；

8、最后，搅拌均匀即可食用，特别美味爽口！

如果不喜欢吃辣的话，可以不放辣椒面，根据个人喜好来定！做法简单，特别开胃的一道快手菜，喜欢的话快试下哦！

（以上图片均来自网络）