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在夏天，突然想吃拌面？，天气这么热，又懒得做？其实啊，小编也是这样的，有好多的时候肚子咕咕叫，可是就是懒得动，最后还是靠叫外卖解决。

可是今天不一样了，小编自从学会了这几招，再也不叫外卖了。三步搞定！真的又方便又健康。

不怕你做不来，就怕你想不到，大家快来看看，那些好吃的拌面怎么做出来~

家庭肉酱拌面

所需食材： 面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根

配料 叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱

【做法】

① 胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。

② 肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。

③ 起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。

潮式拌面

食材 全麦面200g、鸡蛋1个

配料 猪油、生抽、米醋、葱

【做法】

① 将三种酱料——白醋、生抽、猪油，调一起待用。

② 煮好面条，过冷水后，沥干水份，倒入调好的酱料，搅拌均匀。

③ 煎一个荷包蛋放在面上，撒上葱花，就可以享受啦！

鸡丝拌面

食材 宽面条400g、鸡脯肉200g、豇豆150g

配料 油泼辣椒、蒜头、油、盐、老抽、鸡精

【做法】

① 豇豆掐去头尾，洗净后切成小段，放入烧开的淡盐水里焯烫至断生，捞出沥干备用；鸡脯肉去掉筋，撕成细丝；蒜头调入少许盐，捣成泥。

② 热锅凉油，放入蒜泥，煸炒出香；倒入鸡肉丝翻炒至变色；加入焯烫好的豇豆，调入老抽、盐、鸡精翻匀，盛出备用。

③ 烧开水，下入面条，面条成熟后捞出，加入少许面条汤，防止面条粘连；拌入炒好的鸡丝豇豆，加入适量辣椒油，撒上青蒜末拌匀即可。

青菜香菇凉拌面

食材 面条500g、烤香菇几个、青菜几棵

配料 豉油鸡汁、植物油、盐、葱花、鸡精

【做法】

① 青菜洗净，炒熟；香菇去根，洗净，放烤箱烤熟。

② 面条放入开水煮熟，捞出放凉。

③ 面里倒入少许植物油，撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁，放上青菜、香菇，撒上葱花即可。

西红柿凉拌面

食材 面条100g、鸡蛋2个、西红柿240g、青椒40g

配料 油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花

【做法】

① 西红柿洗净，入开水锅煮10秒，撕去外皮，切成块；青椒洗净切小块；鸡蛋中调入料酒、少许盐，打散。

② 将面下入开水锅中，滴入两滴油，放盐，煮熟捞出，放入盆中用凉水浸凉后，沥水捞出。

③ 起油锅，将蛋液翻炒成块，盛入碗中；另起油锅，放入葱花爆香，放入西红柿块，调入白糖、白醋、生抽、盐，翻炒出沙，再倒入鸡蛋翻炒，大火收浓汤汁，拌面即可。

芹菜肉丝拌面

食材 面饼3个、瘦肉150g、红菜椒1个、芹菜2根

配料 油、蚝油、料酒、盐、生抽、糖、生粉、蒜

【做法】

① 瘦肉洗净切丝，调入生粉、生抽、料酒、盐搅拌均匀，放一边静置10分钟；水烧开，下入面饼煮软，不要煮的太烂了。

② 红菜椒焯水后，捞出装入碗里；芹菜叶子过水装碗，也可以用葱代替；芹菜切长段备用；蒜子切碎备用。

③ 锅子烧热下油，下蒜子炒香，倒入肉丝翻炒至肉变色后，调入蚝油翻炒几下，再倒入芹菜，白糖调味，倒入一碗水，大火煮开，小火再煮一分钟即可。把汤料分别装入面碗里，加入芹菜叶子，搅拌一下就可以吃了。

怎么样，自己3分钟就可以搞定的拌面，想吃就做，再也不用为懒为难做找借口，也不用交外卖了，好吃又健康，还不回家给家人做一顿吗？