立春：吃点什么好！

俗话说的好：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋，初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面。”一转眼春节就过去了，我们也马上迎来了春节长假的最后一天，正好今年的初七又恰逢2017年24节气的第一个节气——立春。

立春

所以，今年的立春我们在传统民俗的食品上就有了更多的选择：

1、吃面条

按照我国地方的传统习俗正月初七、十七、二十七，这天分别为小孩儿，大人和老人的“人日子”，一些地方在这天有吃面条的习俗，寓意用面条可以缠住岁月，大家可以长寿。

2、七宝羹：

七宝羹最早记载于《异物记》，在我国福建、广东、台湾及湖南、湖北等地较为流行。是以七种菜蔬拌和米粉作羹，不过不同地区选择的蔬菜也有所差异。潮汕用芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；福建地区用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；芥菜又名长年菜寓意长寿、葱寓意聪明、蒜寓意精于算计，都代表了美好的寓意。

3、咬春——吃春饼、春卷

陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”而春卷也是由古代的春饼演化而来的。卷春饼所用的蔬菜可以用豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、土豆丝等等。

4、春季养肝：

春天在五行中属木，而五脏之中肝也属木，所以春气通肝。春天，正是肝气旺盛升发之时，春季是养肝的好时候。不过北方的寒冷天气还没有过去，且季节交替很容易感冒，此时我们可以在食物中加入一些洋葱、姜、蒜等，既可以疏风散寒，又能杀菌预防流感。春季的天气比较干燥，虽是阳气上升之时却容易上阴，所以可以食用百合、山药、莲子、枸杞等食物，滋阴润燥。

不知道祖国各地的朋友，你们所在的地方不管是初七还是立春，会吃些什么呢，希望大家在评论里说说看哦！

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