福清人的除夕夜应该这样过！

“除夕”是农历一年最后一天的夜晚。“除夕”的“除”字本义是“去”，引申为“易”（交替），“夕”字本义是“日暮”，引申为“夜晚”；因而“除夕”便含有“旧岁到此夕而除，明日即另换新岁”的意思。除夕又叫“过年”，是全年最繁忙的一个节日。这样繁忙的日子，如何过好每一刻呢？来听听小编整理的。

上午：贴春联

贴春联是件喜庆的活动。很多人贴春联选择在大年三十那天，春联表示喜庆红火，过去知文识字的人家把这一活动作为展现家族文才的手段，而不识字人家则请识字者代书。

福清特色

新厝一带的春联还有一些与其他地方不同的地方，如白头联和绿纸联。白头联据说是与明末倭患有关。相传明嘉靖四十一年除夕，倭寇骚扰福清，占领了县城和大片农村，许多人被倭寇杀害，当戚继光的军队驱走倭寇后，逃难的人民返回家园时看到许多人遇难，就在年前已经贴好的对联上端加贴一片白联头以示悼念，此俗就因此流传下来。

小编印象中大年三十贴春联是这样的……

父亲踩在梯子上，小编就一边手拿着黏胶一边手指挥着父亲，“向左，向右”，这样的贴春联活动一般会忙活一上午。

其实贴对联是有讲究的，根据古人习俗，上联要贴在上方位。就是当你面对家门时，上联贴在你的右手方向，下联反之。至于横批，按前人习俗，最好是从右往左书写，但现在也有从左往右书写的，也已约定俗成，怎么都好，只要贴在门框上方，与上下联位置左右对比居中即可。

其实，在其他地方，人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。

窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

下午：准备年夜饭

福清有句老话：“好囝不赚卅暝晡(意思是：好孩子不赚大年三十晚上的钱)”。在外地经商、打工的福清人，在除夕前一定会回家过年吃顿团圆饭，“人不齐不开饭”。在老福清人的眼里，过年的高潮就体现在年夜饭上。所以，从大年三十的下午就开始准备了。

福清人的年夜饭很讲究，切片油煎的年糕是必备的。还有鸡、鸭、鱼、肉、太平燕等等。太平燕是用肉燕加鸭蛋煮汤，福清话“蛋”叫“卵”，鸭卵的谐音是“压乱”，有平安的意思。

据说以前年夜饭上要有菠菜，菠菜的头为红色，称之“年头红，好运来”等等，福清话又称“青嘴平安”。

当然还有豆腐，福清话叫“搭务”，福清方言“务”，即“有”谐音，寓意“越吃越有（东西吃）”

年夜饭上必不可少的当然还有鱼，煎煮、红烧或者清蒸皆可，鱼表示年年有余。当然现在的年夜饭讲究也没有那么多了，除夕夜就是一家老少围坐着吃团圆饭。

开心热闹的氛围中， 晚饭准备好了，家里的女主人就会脱下围裙，换上鲜艳亮丽的服装，一家人一年中最重要的一餐，年夜饭登场了，清蒸鱼，炸年糕等，现场洋溢着浓浓亲情和暖意。

当然大年三十，是团圆的日子，所有的家庭成员都回来了，拍张“全家福”也是绝对少不了的重要环节。

此外，福清人以前还有一个有趣的风俗，吃完年夜饭，父母都要替小孩擦嘴，意思是童言无忌，如果小孩说错了什么话，希望神明不会怪罪。

晚上：孩子期盼的压岁钱

除夕夜，长辈给未成年的晚辈分送“压岁钱”是我国大多数地方都有的习俗。在福清，一家人中的长辈给晚辈压岁钱一般在年夜饭后。而初一开始到正月十五，只要有未成年晚辈给长辈拜年，长辈都要给“压岁钱”。压岁钱的数量不拘，意到即可，都以红纸包好，故又称“红纸包”。

 一家人中小孩子眼里最期盼的还是拿红包。

压岁钱是中国传统春节中不可缺少的一部分。但是，随着家长们出手越来越阔绰，孩子们也开始变得更加重视压岁钱中的“钱”，而忽略了其中所代表的意义。春节到了，这不禁让人又想起这个老话题，压岁钱究竟多少合适？

晚上：守岁

在福清守岁也叫“坐三十暝晡”，是除夕夜的节俗。以前这天夜里，一家人围坐一起吃团圆饭后，长辈向未成年的后辈分送压岁钱，主要要把预先蒸煮好的米饭装在四周插以红箸的特制的木桶或陶钵中，称为“岁饭”。岁饭要供到正月初三开假日，也称“隔年饭”，象征有食有余。还要在灶膛里加木炭，留好“火母”，并给水缸添满水，然后一家老少围坐在灯下促膝谈心直至天明，其乐融融，其情浓浓。

添丁

大年夜给新婚夫妇“添丁”是福清特有的习俗。年夜饭后，在一家人围灯守岁同时，男孩子们则在本族的男长辈率领下，带着“百子炮”挨家挨户到本村当年新婚的夫妇家“添丁”。“添丁”时在屋门外燃放鞭炮，然后由领头人诵念以祝颂为内容的“七字诗”。每念一句，随从人等都要应和“好啊”。念完诗后众人入室与新婚夫妻交谈，有的还要出节目，再次“弄新人”，以后由新人给每人分送糖果、甘蔗、花生等零食。

放鞭炮

在中国，每逢节日都会放鞭炮增添气氛，特别是在春节期间鞭炮自然是少不了。大年三十那天，至少一天放两次鞭炮，一次在晚饭后，一次在午夜12点。

我们都知道很多地方都有过年放鞭炮的习俗，你知道为什么有这个习俗吗？其实春节放鞭炮不但图个热热闹闹，还跟一个传说有关哦，下面告诉你过年为什么要放鞭炮，来看看吧。

过年为什么要放鞭炮？关于过年放鞭炮的传说：

传说，很多很多年前，森林里有种非常凶恶的野兽，叫做“年”。每年夏历腊月除夕那天，它都要出来大吼大叫，专门吃人和牲畜。当时没有人能够制服它。为了躲避“年”的灾难，人们都要在除夕那天杀猪宰羊敬供年，让它胀满肚子，才不伤害人畜。

一次，邻近一家的竹楼失火了，火势很大，烧得竹子“劈劈啪啪”地乱响。“年”听到这突如其来的响声，吓得逃回森林去了。

躲在楼上的人们发现了这个秘密，以后每到腊月除夕这一天，便去砍许多竹子来烧，竹子“劈劈啪啪”一爆响，“年”就被吓跑了。

同时，人们还发现“年”怕鲜红的颜色，于是又把桃木板染成红色，挂在大门的两边，这就是批符。以后发明了鞭炮和纸，鞭炮就代替了爆竹，红对联代替了批符。