广式马拉糕
备料：低筋面粉130克、泡打粉6克、白糖80克、牛奶100克、鸡蛋2个、黄油10克、蔓越莓适量。
做法：把鸡蛋放在碗中打散，加入白糖搅拌均匀。黄油放入微波炉中加热融化，倒入牛奶搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀成糊状，加入鸡蛋搅拌均匀备用。
模具中刷油，倒入做好的糊，撒上蔓越莓干。锅中烧水，水开后放入模具隔水大火蒸15分钟，关火取出脱模即可食用。
蛋白椰丝球
备料：椰蓉80克、低筋面粉20克、蛋白2个、白糖40克、奶粉20克、椰蓉10克。
做法：把低筋面粉放在盆中，加入白糖、奶粉、椰蓉搅拌均匀备用。蛋白放在碗中搅拌均匀，倒在盆中搅拌均匀揉成团。
把揉好的面团取出分成相等的小份搓圆放在椰蓉中搅拌均匀。烤盘铺上一层油纸，放入椰球。开箱预热130度，放入烤盘烤25分钟，取出装盘即可食用。
花生酥
备料：熟花生110克、玉米油110克、糖粉70克、鸡蛋1个、小苏打5克、低筋面粉220克、熟芝麻适量。
做法：把熟花生去皮捣成碎备用。把面粉放在盆中，加入玉米油、碳粉、鸡蛋、小苏打搅拌均匀，再加入花生碎肌揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟备用。
烤盘中刷油，把静置好的面团取出分成小份，按扁放在烤盘中，撒上黑芝麻。烤箱预热170度。烤18分钟。取出装盘即可食用。
榴莲糯米糍
备料：糯米粉200克、奶粉20克、糖30克、水适量、榴莲肉适量、椰蓉3勺、油适量。
做法：把糯米粉放在碗中，加入糖、奶粉搅拌均匀，再加入水搅拌均匀揉成团。盘中刷油，放入搅拌好的糯米团。锅中烧水，水开后放入糯米团隔水蒸25分钟，取出晾凉备用。
榴莲肉切成小份。把晾好的糯米团分成小份按扁，包入榴莲肉收紧口放在椰蓉中搅拌均匀，放在盘中即可食用。
双色月饼
备料：糯米粉50克、粘米粉50克、澄粉25克、玉米油25克、糖粉35克、蜂蜜15克、牛奶220克、红豆馅20克、可可粉55克、抹茶粉5克。
做法：把糯米粉、粘米粉和澄粉放在盆中，加入清水搅拌均匀，顺滑，放入蒸锅中，隔水大火蒸20分钟。
取出蒸好的糯米团晾至不烫手揉至光滑，放入冰箱冷藏1个小时备用。把冷藏好的糯米团取出分成两份，一份加入抹茶粉搅拌均匀，另一份加入可可粉搅拌均匀搓成长条切成小份。
把两种颜色的小面团放在一起滚圆按成饼状，放入豆沙馅收紧口，放入月饼模具中压出形状，装入盘中即可食用。
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