香辣虾
材料：多个白虾，脊开边。干辣椒，Zanthoxylum，姜和蒜片，辣椒，辣椒丝和姜片。
实践：
1。把油倒进锅里。记住要有超过同等数量的肉和植物油。
2，炒一段时间，加入辣椒和胡椒，炒，让热油挤压辛辣和芝麻味道。
三。辛辣芝麻后，加入姜蒜片、泡椒、生姜。
4、生姜和蒜味炒后，加入适量的酱油、适量的白糖和少许料酒。当你开始烹饪时，加入葱花，炒一下，再加点盐。然后开始锅。
番茄大虾
配料：虾、半斤、两勺青豆、少许笋、姜、葱、糖、蕃茄酱、生粉盐、味精。
实践：
1。去除头和脚，冲洗和引流。
2。烧红锅，油，炒姜和葱，加入五层金黄虾，煮熟，加入酒，盐，一点点水，焖三分钟，加入酱酱，然后锅。
3、在红烧锅中烧油，炒笋、青豆，加盐、味精，将湿粉加入酱油中，倒入对虾一边。
炸大虾
材料：活河虾：350克，酱油：20克，洋葱切片：2克，醋：15克，糖：25克，熟植物油：500克，绍兴酒：15克
实践：
1。把虾切到钳子、脚上，把排水的水洗掉。
2、煸锅油，热至90%热，虾放入锅中，用手勺连续推，约5秒用勺子起，等待油温度恢复至80%热，然后将虾放入煎炸10秒钟，使肉和壳出来，用SPO舀出来。在。
3、将油倒出锅，炒葱花，倒入绍兴酒中，加入酱油、糖和少量水，翻炒锅内加醋。
小心：
鲜虾应大小一致。用煎炸油煎两次，准备酱油使壳破裂。
金蝶虾
材料：原虾、面粉、面包渣、鸡蛋。
实践：
1。虾仁洗净去皮，切碎虾尾的最后一段。
2。准备面粉、面包渣和鸡蛋备用
三。根据鸡蛋粉的顺序-面包渣
4、把虾包在一起，把锅里的油沥干，然后加热到6。
泡菜爆对虾
主要成份：河虾、泡菜、青辣椒、萝卜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒。
实践：
1，将青椒和红椒、萝卜和泡菜切成平底锅，然后放入平底锅，倒入油中。
2、将油在平底锅中、干辣椒、泡菜、辣椒、萝卜火煸炒，加入食品酒、糖、酱油、鸡精、盐调味料，放入河虾中煸炒锅。
彩色豆腐虾球
材料：鸡蛋豆腐3盒，虾6两粒，鱼肉6两粒，黄绿色豌豆仁少许腌制虾仁：3汤匙白粉，少许盐，生姜水2汤匙调味料：1汤匙太白粉，少许胡椒粉。
实践：
1、虾仁洗净后，与鱼、咸虾混合后进行馅。
2、豆腐片切成白粉过多，中间将两片馅塞入馅管，全部做后备。
3、用平底锅煎油，中温加温，再放入豆腐炸。移至板和介质中蒸8分钟。
4。用煮沸的水把黄豌豆和青豌豆焯一下，搅拌一下。加入胡椒粉和白粉煮沸。
对虾
配料：大豆、虾、红辣椒、黄椒、姜、鸡蛋、盐、太多鸡精、淀粉和色拉油。
实践：
1。虾壳，虾尾，虾背开。用盐，Tai Le鸡精，淀粉和蛋清将虾淀粉，然后加入温油烹调。
2、大豆、红辣椒、黄胡椒片连同油冷，拿起。
三。将锅内油倒入锅内，加入姜片炒匀，倒入锅内，调味加厚。
沙拉龙虾
成分：1冷冻龙虾，一半西生菜，1罐水果罐，一点白色沙拉酱，和一个小虾蛋。
实践：
1，先将龙虾自然解冻，然后去皮切片。
2，切生菜，沥干水分放在盘子的中央。
三。罐头水果打开后，沥干水分，放在莴苣上面。
4，把龙虾肉放在上面，把沙拉酱放在水果上面。最后，撒上虾蛋。
鲜百合虾球
材料：鲜百合1个，荷兰荷兰豆2个，虾仁80克，玉豆腐1个。
酱油：蚝油1勺，酱油，砂糖匙，2汤匙生粉，水适量。
实践：
1、Yu Zi tofu先在花边两侧撒上少许生粉，在锅里煎成两片金黄色，备用。
2、Yu Zi tofu先在花边两侧撒上少许生粉，在锅里煎成两片金黄色，备用。
三。虾先煮熟，适量的盐调味。炒香蒜和炒豆角。
4、加入其他配料拌匀，然后加入芡汁。
鲜虾冬瓜汤
材料：四片冬瓜，半虾，扇贝，和一个小芫荽。
实践：
1。冬瓜切片。
2。葱姜。
3、加入冬瓜片煸炒。
4、加水，然后放入虾仁和虾仁。
5，把火煮开，放在香菜的末端，盐就调味了。
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