没有几道拿手素菜怎么可以

凉拌绿花椰菜

材料：绿花椰菜2颗、盐2小匙、米酒少许、白胡椒粉1-2匙、康宝鲜味炒手一小匙、香油一大汤匙、粗黑胡椒粒少许

做法

1.花椰菜洗净 切小朵备用

2.备水汆烫加入盐待水滚后放入花椰菜 加入少许地米酒用盐水汆烫可使花椰菜均匀的吸收盐份入味加米酒可保持花椰菜的翠绿

3.约2-3分钟后捞起放入冰水冰镇

4.冰镇后倒出水份后加入调味A搅拌均匀使用康宝鲜味炒手 可以让蔬菜更具有清甜鲜美的口感

5.约待5分钟入味后 上桌前再撒上粗黑胡椒粒即可

6.分享可让绿花椰菜 保存较长时间的小撇步 ~ 将绿花椰菜打溼放入密封袋后放入冰箱冰存 可以保持绿花椰菜的脆绿与新鲜度

葱油莴笋

材料：莴笋1根、香油半汤匙、、盐适量、鸡精少许、植物油半汤匙、红甜椒丁少许

做法

1、准备所需材料。

2、将莴笋去皮洗净。

3、然后切成丝。加上一小勺盐在莴笋丝里。

4、然后拌匀，腌制15分钟。

5、把腌制好的莴笋沥干水份。

6、小葱白切段，葱尾切成葱花。

7、锅内加入植物油和香油烧热，加入葱段炒出香味。

8、莴笋装盘，撒上葱花和红甜椒粒，然后把油去掉葱段，再浇入莴笋丝上即可

青菜炒豆腐

材料： 豆腐、青菜、油、盐、香油、生抽；

做法

1.豆腐切块；青菜洗净；

2.平底不粘锅放油烧热，放入豆腐煎至两面金黄；

3.锅中再倒入适量油，烧热后入青菜，大火翻炒几下；

4.倒入煎过的豆腐，入盐、香油、生抽拌匀，即出锅；

西红柿炒茄子

材料：茄子、西红柿、青椒、葱姜蒜、糖、生抽、料酒、鸡精、香油、淀粉

做法

1、准备好所有的食材，茄子洗净滚刀块，西红柿切小块，茄子洗净滚刀块，西红柿切小块；

2、炒锅倒油烧热倒入茄子翻炒，炒至茄子皮发皱变软微黄，再放入葱姜蒜炒香；

3、加入西红柿翻炒，加入料酒炒出香味，再加入生抽、糖和盐；

4、加入适量的清水烧制，让其入味，烧至汤汁快干加入青椒翻炒均匀；

5、淋入适量的水淀粉炒均匀，加入少许鸡精，淋入香油翻炒均匀关火。