饺子是一种传统食品，在中国的很多地区逢年过节都少不了饺子，它不仅仅是一种美食，还是代表着中华美食的象征。其实饺子不一定在逢年过节的时候才能吃，很多人会把它当面食一样，常常出现在餐桌上，因为它不仅好吃，营养丰富，而且做法简单，口味多样，所以很多人都非常的喜欢它，今天分享七道家常都喜欢的做法。
第一道、白菜蒸饺
【材料清单】
面粉500克，白菜300克，猪肉馅100克，木耳粒、海米粒、胡萝卜粒、花椒水、葱花、姜末、白胡椒粉、盐、鸡精、糖、生抽、花生油各适量。
【制作方法】
1、白菜加盐剁成泥，挤水放入肉馅中，再加入葱花、海米、姜末、花椒水、糖、生抽、胡椒粉、木耳、胡梦卜、盐、花生油、鸡精调成馅。
2、面粉加热水揉成面团，饧1小时揪成剂子，擀成皮，放入适量的馅捏成饺子，放入蒸锅，蒸15分钟即可。
特点:营养均衡。
第二道、三鲜蒸饺
【材料清单】
面粉500克，熟鸡肉250克，水发海参、大虾、葱花、食用油各100克，笋50克，姜末、花椒粉、盐、淀粉、酱油、香油各适量。
【制作方法】
1、鸡肉、海参、笋切丁，大虾去皮切成碎丁，一同加酱油、淀粉、盐、葱、姜、花椒粉、食用油、香油搅匀成馅。
2、面粉用开水烫好揉成面团，搓成长条，揪成剂子，擀成圆形薄皮，包入馅，捏合成月牙形的饺子；放入蒸锅，蒸熟即可。
特点:叶香腴嫩，口感嫩滑。
第三道、白萝卜水饺
【材料清单】
面粉500克，白萝卜600克，鲜香菇80克，虾米50克，葱末、姜末、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油、猪油各适量。
【制作方法】
1、白萝卜洗干净切丝焯烫过凉剁碎，挤干；香菇、海米切碎沥干。
2、将萝卜碎、葱末、姜末、盐、味精、糖、胡椒粉、香油、猪油拌匀，制成馅料；面粉加水和成面团揪剂子，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子；锅内注水烧开，放入饺子煮熟即可。
特点:味道鲜咸，清淡适口。
第四道、猪牛肉饺
【材料清单】
猪肥肉、牛肉各600克，面粉400克，鸡蛋100克，葱、姜、盐、味精、白糖、酱油、胡椒粉、香油各适量。
【制作方法】
1、猪肉、牛肉剁馅；葱、姜制成葱姜水；猪肉馅、牛肉馅加盐、味精、酱油、胡椒粉、葱姜水、香油搅成猪牛肉馅。
2、将面粉加盐、水、鸡蛋混合，揉搓成面团，揪剂子，擀成大小均匀面皮，包入馅，制成饺子，煮熟即可。
特点:浓浓的汤汁，香嫩的口感。
第五道、牛肉馅水饺
【材料清单】
面粉500克，牛肉400克，猪肋条肉100克，干贝50克，葱、姜、盐、味精、花椒、八角、料酒、胡椒粉、香油各适量。
【制作方法】
1、葱、姜洗净切末；花椒、八角泡水；干贝发透，切末；牛肉洗净剁馅；猪肉洗净剁馅。
2、将牛肉、猪肉馅、干贝末加调料拌匀成馅。
3、面粉加水和好揉透，揪剂子擀成饺子皮，包馅捏紧，入锅煮熟即可。
第六道、墨鱼水饺
【材料清单】
面粉、猪肉、墨鱼各300克，盐、味精、胡椒粉、碗豆淀粉各适量。
【制作方法】
1、猪肉洗净剁成肉馅；墨鱼处理干净，切小粒。
2、墨鱼中加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用筷子向一个方向拌匀，直到墨鱼上劲后和肉馅混合调匀，做成饺子馅。
3、水饺面皮中包入适量的馅，捏成饺子，放入烧开的锅内，煮熟即可。
特点:墨鱼味道浓郁，柔韧鲜美。
第七道、荸荠鸡肉饺
【材料清单】
面粉、鸡肉各300克，荸荠150克，枸杞、大头菜、盐、酱油、白糖、香油、胡椒粉、花生油各适量。
【制作方法】
1、鸡肉洗净切粒，大头菜、孽荠切粒；枸杞蒸熟；将鸡肉、大头菜、荸荠、枸杞、盐、酱油、白糖、香油、胡椒粉、花生油搅匀，制成馅料。
2、面粉加水揉成面团，揪剂子，擀成饺子皮，包成饺子大火蒸熟即可
特点:造型美观，口感味美。
第八道、香菇冬瓜蒸饺
【材料清单】
面粉500克，冬瓜、鲜香菇、猪肉各150克，火腿、香菜、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、淀粉、香油、猪油、花生油各适量。
1、葱、姜切末；猪肉、香菇洗净切丁；火腿切丁；冬瓜切丁，入沸水焯后沥干；锅内注花生油烧热，放入所有原料炒匀，制成焰。
2、面粉加水揉成面团，揪剂子，擀成饺子皮，包馅捏紧，旺火沸水蒸熟即可。
特点:清淡爽口，不油不腻，营养价值高。
这些口味都有您喜欢吃的吗？这些饺子所用的馅都是非常的普遍，但味道却很好，如果您也喜欢吃饺子可以自己试着动手做一下。
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