材料：干木耳：适量，葱：适量，蒜：适量，辣椒：适量，醋：适量，酱油：适量，食盐：适量，白糖： 胡椒粉：适量，香油：适量
步骤：
1. 将干木耳用温水泡软，然后洗净，切成细丝。
2. 葱和蒜切成末，辣椒切成小段。
3. 取一个碗，将醋、酱油、食盐、白糖、胡椒粉和香油放入碗中，调成汁备用。
4. 将木耳丝放入锅中，炒熟后加入葱、蒜和辣椒，继续翻炒片刻。
5. 关火后，将炒好的木耳丝放入准备好的调料汁中，搅拌均匀。
6. 放入冰箱冷藏一段时间后，即可食用。
食材准备：西兰花、鸡胸肉、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，放入大碗中，接着往里加入适量的玉米淀粉、黑胡椒粉、生抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.西兰花切成小朵，清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒油煎，煸炒至鸡胸肉两面金黄熟透后，再倒入蒜末一起翻炒均匀，炒出香味。
4.最后再加入焯好的西兰花一起翻炒，然后放入适量的食盐和蚝油调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
材料：青椒：2个，芸豆丝：适量， 蒜瓣：3-4瓣，生姜：适量，食用油：适量，盐：适量，生抽：适量，料酒：适量，白胡椒粉：适量
制作步骤：
1. 准备好所有的材料，将青椒洗净切丝，芸豆丝洗净备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入蒜瓣和生姜炒香。
3. 加入青椒丝和芸豆丝，翻炒均匀，炒至青椒丝变软。
4. 加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，根据个人口味调味。
5. 翻炒均匀后出锅，装盘即可。
注意事项：
- 炒青椒芸豆丝的火候要掌握好，不宜过熟，以保持蔬菜的口感和营养。
- 青椒和芸豆丝的切丝要均匀细长，这样炒出来的菜色香味更好。
食材：五花肉，豆角，蒜末，小米辣，葱花。
做法步骤：
1、豆角摘成小段放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。五花肉清洗干净切成片。
2、起锅烧油，油热后放入五花肉煎一下，煎至表面金黄，再放入蒜末、姜末和葱花炒出香味，然后加入生抽、蚝油、老抽调味，翻炒均匀至入味。
3、接着将豆角放进来煸炒一会儿，沿着锅边淋入适量的清水，盖上盖子焖煮五分钟。豆角煮熟之后，开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
食材：
牛肉、西芹菜、食用油、料酒、椒粉、盐、淀粉、生抽、鸡粉、葱段；
做法：
1.牛肉切片或者切丝放料酒，椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2.西芹菜、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3.锅热油后，将牛肉放入快速滑变色，盛出；
4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5.倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
最后出锅装盘就可以上桌啦~
材料:芹菜，花生米，酱油，食盐，香油
步骤：
1. 将芹菜洗净切段备用。
2. 将花生米炒熟后捣碎备用。
3. 将切好的芹菜焯水煮熟，煮到芹菜变绿后捞出。
4. 将捞出的芹菜放入冷水中过凉，然后沥干备用。
5. 取一个碗，将芹菜、花生米放入碗中，加入适量的酱油、食盐和香油，根据个人口味调整调料的用量。
6. 将碗中的食材充分拌匀即可。
材料：豆腐：300克，鸡蛋：2个，肉末：50克，青葱：适量，姜蒜：适量，酱油：适量，盐：适量，白胡椒粉：适量，鸡精：适量，水淀粉：适量
制作过程：
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 炒锅烧热，加入少许油，放入姜蒜炒香。
4. 加入肉末炒熟。
5. 加入豆腐煮开，再加入适量的水。
6. 煮开后，用铲子搅拌豆腐，使其成为细小的块状。
7. 慢慢地将打散的鸡蛋倒入锅中，同时搅拌均匀。
8. 加入适量的盐、酱油、白胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整。
9. 用水淀粉勾芡，使羹的口感更加浓稠。
10. 最后撒上切碎的青葱，即可盖上锅盖焖煮片刻。
11. 装盘后，可以根据个人喜好加入一些其他的调料，如辣椒油或香菜。
食材：包菜、红薯粉条、大蒜、干红椒、鸡蛋
1、包菜去掉硬芯，用手撕成小块，洗净后备用。大蒜切成蒜片，干红椒切成段、
2、碗中打入2个鸡蛋，将鸡蛋充分打散，然后下锅炒成稍微大一点的鸡蛋块备用。
3、粉条泡软之后，沥干水分，然后加入少量酱油，一些食用油，搅拌均匀，这样炒的时候就不会坨了。
4、锅中倒油爆香蒜片和辣椒，然后下入包菜炒至断生，在下入粉条翻炒均匀，加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。
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