土豆丸子
材料：土豆2个，肉馅100克，辣椒油，盐，胡椒，馒头，鸡蛋、姜末，葱，味精，生粉
做法：
1、将土豆煮熟。煮熟的土豆去皮用刀背按压成泥。将馒头切成藐小的丁末。
2、将碾好的土豆泥放入碗中，再参加适量生粉、适量肉馅、姜末、葱末、盐、胡椒等调味料，带上一次性手套搅拌均匀后放置非常钟。将腌好的土豆泥馅捏成巨细均匀的圆子。
3、打散一个鸡蛋液，将捏好的肉丸一个个均匀的粘上鸡蛋液。再在外面均匀裹上一层馒头丁，将所有的土豆丸子按同样的编制做好。
4、将油锅烧至五六成热，下入预备好的土豆丸，将土豆丸子炸至金黄色后捞出，放在厨房纸巾上吸下油，摆放在盘内，中心放上本身爱好的调料。
香辣小干鱼
材料：小鱼、青椒、辣椒粉（或小米椒）、蒜末（或青蒜）、盐、生抽、鸡精；
做法
1.准备青椒圈圈，辣椒粉和蒜末；小鱼洗洗下热油小火炸香；
2.拌入青椒和蒜末一起翻炒，撒盐和辣椒粉滴几滴水沏一下；
3.加点生抽撒鸡精就可以了
五花肉蒸白菜
材料：五花肉，大白菜，葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，蚝油，味精或鸡精。
做法：
1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。
2.葱姜切成丝。
3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。
4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，蚝油和花生油，腌制几分钟。
5.把腌好的五花肉码在大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。
6.把五花肉白菜放入蒸锅。
7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）
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