大家好！今天小编为大伙儿分享的是安顺的8道小吃美食，这十道特色美食真的是出了安顺就很难吃到，假如您到安顺一定要去尝一尝，错过了便是缺憾啊。
安顺裹卷
假如您沒有吃过裹卷，你彻底能够把裹卷想象成肉粽或是是换皮以后的丝娃娃，假如您确实吃过以后，你能发觉他的味儿确实事不同寻常，和肉粽有天差地别，在其中较大的不一样，便是包的调料。小编非常喜那类用食油朝天椒拌好的馅，确保你吃一口好香，吃几口好辣。
丝娃娃
将会很多人要说，丝娃娃不便是裹卷吗？实际上错误的，它还称为素春卷，但它和裹卷是有差别的。其关键差别有三点：一是皮，二是调料，三是包囊方式。丝娃娃要先加小麦面粉做成薄皮混沌皮，随后顾客自己动手，先后放入的干海带丝、萝卜条、豆芽菜、泡菜、折耳根、炸黄豆等，再将小混沌皮叠成圆柱状，灌入调味品，放进嘴中，脆生生、凉幽幽、酸酸、辣呼呼、味儿十分诱惑。
安顺锅渣
可能许多安顺的网民见到这一锅渣会有疑问：它是安顺的？这究竟是什么？我能确定的告知大伙儿锅渣是安顺较为老的食材，如今沒有独立卖的，但在一些地区也有餐饮店是能吃到。锅渣使用卜粉沸水白砂糖调后制成冰粉，再裹上蛋糊煎炸。外酥里嫩。与羊尾酥同是前些年毕节宴席上的招牌菜。安顺的小伙伴们不必再说不知道哦。
安顺荞凉粉
荞凉皮是贵州省的特色小吃，但还以安安顺的最具特点。其特性是：辣香可口，生津止渴消暑，清爽下火。将荞子去壳，碾成粉放水和适当的食用碱水调均匀，荞粉与水的占比为1：4，下锅用微火搅熟倒进盆中制冷成荞凉皮，随后将荞凉皮划为小棱形块，摆于盘里成菊花形状，放进酥黄豆、炸花生米、泡萝卜、洋白菜、芜荽、葱段等。用小盘子放进辣椒油、色拉油、麻椒油、生抽、醋、生姜水、蒜水、鸡精等调味品配成汁，淋在荞凉扮上既成。
豆腐果
到毕节一定要尝一尝恋爱豆腐果。它一种烤豆腐，但在数与物上、制艺上不同寻常。其主要材料是切割成正方形一小块的白豆腐，先历经适当食用碱的浸洗，随后侵泡一夜之上，至略微发醇，烤制时膨胀凸起，放到有眼铜片上烘烤而成。
夺夺粉小火锅
夺夺粉小火锅是毕节独有的一种自助小火锅，相近火锅店又彻底有别于火锅店的，在一锅由商家选好的很稠的火锅(火锅由有番茄、糟辣椒等制做的)端上来之后，就可以点餐了，香肠是不可或缺的火锅配菜，除此之外也有蛋饺、粉絲、鸭胗、二块耙、冻魔芋这些，再加一份时鲜蔬菜水果，经济实惠又美味可口。
镇宁油炸鸡蛋糕
镇宁油炸鸡蛋糕是安顺市镇宁县的特色美食。它形近生日蛋糕，外焦里嫩内软，味美貌鲜，制成品外脆里嫩、软嫩适合、饺子馅美味，金黄色爽口，加上一点辣椒水和一杯豆浆，便是一道具有镇宁地方文化的尽早。
安顺破酥包
破酥包由于内有层级，故称之为破酥，为毕节地域特色小吃。其特性是：小笼包暄软，馅料鲜嫩，味咸香香。
除了以上这些安顺也有：煎炸红豆沙粑白米粥冲冲糕、锅子凉皮、糖角、新鲜猪肉饼、搜索引擎蜘蛛粑、紫水晶凉皮、卤粉、油炸豆腐丸子、八宝饭、香辣洋白菜、麻辣豆干丝、烙锅、油豆豉火锅、南关厢骨头汤元血汤、旧州辣子鸡、紫云米豆腐、关岭红豆沙粑、镇宁凉卷粉、花江有朝天椒羊肉、六马素朝天椒羊肉、蜂糖李、镇宁大樱桃、北盘江红心火龙果、小米蕉、紫云红糖糕粑太多了，真的是一天两天吃剩。
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