鸡蛋里加上这个，营养爆棚啊，保证孩子爱吃！

上回小编写土豆是蔬菜届的大神，不了解的亲们请看这篇文→《10分钟内就可以做成的人气下饭菜，想学赶快来！》。早上吃鸡蛋时，发现鸡蛋跟土豆的地位差不多啊，煎炸烹煮，样样都好吃。鸡蛋的营养价值大家肯定都晓得了，现在的孩子基本上天天都要吃鸡蛋，但有的孩子爱吃水煮蛋不吃煎蛋，有的喜欢煎蛋不爱水煮蛋，那个煎蛋还得煎到孩子喜爱的程度，所以一枚小小的鸡蛋也给众多家长们带来不小的挑战啊。

这次，小编给大家带来鸡蛋不一样的吃法——银鱼煎蛋，虽然是煎蛋的形式，但加入了小小的银鱼，口味立马就不一样了。银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点，而且基本没有大鱼刺，很适合小孩子食用哦。

原料：银鱼　鸡蛋　葱

辅料：盐　油　料酒

步骤：1、将银鱼清洗一遍，沥干水份备用，葱切碎

2、鸡蛋打散，放入盐和料酒

3、锅中倒少许油，将银鱼炒到约8成熟时出锅

4、炒过的银鱼稍微凉一下，倒进蛋液里，用筷子将蛋液和银鱼拌匀

5、锅中倒入1大勺油，待油6、7成热时，将一半的蛋液倒入锅中，撒上葱花，用中火慢慢煎

6、待煎到一面上蛋液凝固不流动后，翻面煎另一面，这时转小火，直到两面都是金黄色后就可以出锅啦

小贴士

注意火候，慢慢煎，鸡蛋不要煎糊了

蛋煎好后，可以卷起来切，那样吃起来也方便，口感也更厚实