【黑木耳拌西芹】
用料：黑木耳；西芹；蒜末少许；生抽1.5汤匙；香醋1.5汤匙；香油1小勺；油辣子1小勺（可不加）；蜂蜜0.5汤匙；
做法：1、黑木耳用冷水泡发，漂洗洁净摘去老根。2、西芹掰开洗净，左手按着西芹，右手把刨刀按在西芹上，轻轻刮过，把老筋刮去。（如许口感更好些）3、锅中放水烧开，入西芹焯水约莫一两分钟即可，捞出立刻浸入冰水中。4、用焯西芹的水，继承把黑木耳焯下，约莫三分钟即可，捞出浸入冰水。5、西芹和黑木耳都从冰水中捞出沥干水分，西芹切小段，黑木耳撕成小朵。全部放入大盆中。6、生抽、香醋各1.5汤匙，香油、油辣子各一小勺，蜂蜜半汤匙调和成调味汁，拌匀。再切点儿蒜末，放入大盆中，倒入调味汁拌匀即可。
【秋葵炒虾仁】
用料：秋葵；鲜虾；蒜末；盐；食用油；
做法：1、取秋葵适量。切去顶端较老的部门。再切成段状，有肯定厚度，以免焯水的时间营养流失。取鲜虾适量。去虾线虾壳，剥成虾仁后在水中洗濯两遍。切好的秋葵在滚水中焯20秒左右，捞出后过冷水。2、加热炒锅，倒入食用油，蒜末炒香。把虾仁放入锅中炒变色。再倒入焯好的秋葵段。翻炒匀称，出锅前参加适量盐调味。盛出装饰即可。
【炒蟹味菇】
用料：蟹味菇2小盒；青红椒多少（可用彩椒取代，重要是为了悦目）；蒜籽2瓣、姜1小块；油；盐；蚝油；
做法：1、蟹味菇去失根部洗洁净后沥干水备用；青红椒切斜片、姜蒜也切小片；2、锅中放油烧热，用姜片和蒜片爆香，然后放入蟹味菇滑炒两、三分钟，放入青红椒片一同翻炒，加适量盐和少许蚝油调味，炒匀即可。
【凉拌藕】
用料：藕1节；蒜1小块；酱油；芝麻油；醋；糖；油辣子；
做法：1、藕去皮洗净，对半切开。下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右。要是藕比力嫩，表皮齐备，则擦洗洁净即可，不消去皮。跟卤藕一样，保存皮口感更富厚。2、捞起，稍凉后切薄片。先煮再切片，如许会保存藕的粘性，口感会好一些。以是，纵然在切和稍后拌的时间，部门藕片会粘在一起，也别想着过个凉水，耐烦一点末了也都能拌匀。3、参加1小勺香醋。参加2小勺酱油。拌匀。参加2小勺油辣子、1小勺芝麻油。拌匀。油辣子便是有花生碎、辣椒面和种种香料的辣椒油。也可以用辣椒酱。视本身嗜辣水平添加。4、撒入切碎的蒜末。做凉拌菜，我总风俗加点蒜。杀菌，味道也好。介怀蒜味的可不消。5、末了撒入1小勺白糖，拌匀称即可。装藕片的盆要大一些的，拌起来容易发挥得开。厥后我想，也可以直接装在保鲜袋大概保鲜盒里，参加佐料后，口系上或盖上盖子，多摇晃几下也能拌匀。
1.蚂蚁上树
粉丝吸足了香浓的肉汁，肉末吸足了麻辣的佐料，鲜香浓厚，麻辣开胃，绝对“饭遭殃”！
质料：
粉丝50克、猪肉150克、尖椒1个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺
做法：
1、粉丝提前充实泡软；葱姜蒜切末
2、青红椒斜切成片，香葱切碎；辣豆瓣酱剁碎
3、鸡汁参加净水稀释备用；起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末
4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色；烹入料酒，煸炒匀称
5、捞出泡软的粉丝，参加锅中；翻炒匀称后，参加生抽和少许白糖，再次翻炒匀称
6、参加稀释的鸡汁，翻炒匀称；大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中心常常查抄翻炒，制止煮糊
7、汤汁快要时，参加老抽，翻炒匀称；末了参加青红椒和香葱叶，关火即可
联系客服
