今天来跟大家介绍5道省时省力的懒人饭,简简单单的食材,扔进电饭锅里面,一会就可以吃饭辣啦~
土豆焖饭
原料:土豆2个、大米750g、香肠1根、咸肉100g、青豆适量、味精一勺盐、1.5g料酒适量
做法:
1. 大米洗净,水量为盖没米即可。
2. 锅中加水烧开,放少量盐。
3. 加入小青豆,烫熟即可。
4. 咸肉、香肠切丁备用;土豆去皮切丁备用。
5. 将切好的土豆丁放入油锅 ,煎至金黄即可。
6. 将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒。
7. 将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中,加少许味精拌匀。
8. 将煎好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐,翻炒均匀。
9. 拌好土豆倒入大米中,不需搅拌。
10. 水位基本与土豆丁持平。
11. 电饭煲直接用平时的煮饭模式即可。
12. 饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可。
虾仁焖饭
原料:大米1.5杯、虾仁150克、番茄2个、小脆肠6个、洋葱1/4个、青椒1个、红椒1个、香菜1棵、蒜1瓣、盐、油做法:
1. 准备好所需材料。
2. 虾仁加点盐腌一下;番茄切碎。
4. 青、红椒切丝;蒜切碎;香菜切小段。
5. 电火锅接通电流,调到3档,锅内加油加热后放入虾仁煎炒一下至变色后盛出待用。
6. 再加点油,倒入脆肠炒一下。
7. 加入青、红椒丝和蒜炒一会儿。
8. 大米淘洗后倒入锅中炒干水分最好至开始变黄。
9. 倒入番茄碎炒匀至大米均匀裹上汁。
10. 加入量大米的杯1杯水,加盖焖25分钟。
11. 然后倒入虾仁拌匀,再焖10分钟。
12. 加盐,撒上香菜段拌匀即可。
香芋排骨焖饭
原料:大米95克、排骨150克、香芋60克、香菇5朵、胡萝卜少量、青椒少许、红椒少许、蒜1瓣、姜1片、葱1根、盐适量、油适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、冰糖适量
做法:
1. 准备好材料。
2. 香菇提前泡发。
3. 排骨洗净剁块,加盐、料酒、酱油、适量腌制1小时。
4. 大米淘洗加盐油适量拌匀腌制一会儿。
5. 葱切末、青红椒切末、蒜切末、姜切丝。
6. 泡发的香菇切小朵;胡萝卜去皮切小块;香芋切小块。
7. 锅中加少许水,放入冰糖炒融化变深色,加入葱姜蒜末炒香后放入排骨炒上色。
8. 加入香芋、胡萝卜和香菇炒匀,加酱油、蚝油和盐调味;。
9. 加入大米略炒。
10. 然后转入电饭锅中,加适量水焖熟;比一般煮多加那一点点水就可以。
11. 出锅前加青红椒和葱花拌匀即可。
什锦海鲜焖饭
原料:
大米350g、虾干30g、干贝25g、蛤蜊肉15g、青豆50g、新鲜香菇4个、红椒半个、盐适量、酱油少许、料酒少许、蒜3瓣
做法:
1. 准备好虾干,蛤蜊肉和干贝(我这里的大概是3,4个人的量,人少的话材料适量减少)
2. 虾干,蛤蜊,干贝用温水泡发(泡完的水不要倒掉)
3. 泡发后,将干贝撕碎。
4. 大米用水淘洗干净备用。
5. 准备好青豆,香菇洗净切小丁,红椒也切成小丁。
6. 蒜切成蒜末。
7. 锅里倒入适量油烧热,放入蒜末炒香。
8. 放入青豆,香菇,红椒翻炒两下。
9. 放入虾干,蛤蜊和干贝炒匀。
10. 加入一勺料酒。
11. 加入大米炒匀,调入一勺料酒,适量盐和少许酱油(盐不要加多,因为虾干是咸的)。
12. 炒好的材料转移到电饭锅中。
13. 加入刚才泡发过海鲜干货的水,如果不够再加少许水,总共加的水和平时煮饭用的水差不多就行了,按下煮饭键。
14. 跳闸后焖5分钟再开锅,然后就可以吃了。
土豆牛肉焖饭
原料:大米1杯、菰米半、牛肉130克、土豆1个、胡萝卜半个、盐适量、油适量、葱适量、姜适量、黑胡椒粉适量做法:
1. 菰米提前一晚上浸泡。
2. 土豆、胡萝卜分别去皮切小丁。
3. 牛肉切小粒;葱姜切末。
4. 热油锅,放入葱姜炒出香味。
5. 加入牛肉炒至变色。
6. 加入土豆、胡萝卜炒几下,加盐和黑椒粉调味。
7. 电饭煲中放入淘洗好的大米和菰米,加水1.5杯。
这里的杯指的是量米的杯~
8. 加入炒好的牛肉土豆等拌匀。
9. 按键煮熟就可以啦~
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