香菇炖鸡本文用到的食材有:香菇鸡肉姜香菇炖鸡 香菇炖鸡制作食材：鸡大腿，干香菇，葱，盐，姜，生抽，白糖，大料，花椒，料酒。香菇炖鸡制作步骤：1.鸡大腿一只洗净2.剁成小块3.坐锅烧水，冷水把鸡块下锅煮出血水捞出备用4.香菇提前用清水泡软5.把香菇也...
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宫保鸡丁本文用到的食材有:鸡肉辣椒姜原料：鸡腿4支、豆瓣酱20克、姜8克、蒜20克（约5瓣）、干辣椒5克、糖15克、花飞红花生适量、葱花适量、盐适量调味汁：米醋5克、老抽15克、香油6克、料酒18克 川菜做法大全准备过程：1、鸡腿去骨取肉，切成鸡...
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三杯鸡三杯鸡的做法鸡腿洗净斩块放入锅中焯出血沫捞出待用姜切片，香葱切段、蒜切片捞出的鸡块控干水分锅内放入鸡块倒入米酒、酱油加入麻油辣椒放入姜片、葱段、草果、小茴香、花椒大料、大蒜大火烧开转小火直至汤汁浓郁、鸡块肉入味倒入石锅中直接上桌即可...
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红油钵钵鸡红油钵钵鸡的做法将鸡剔分开成鸡腿、鸡胸肉、鸡翅、鸡骨架、鸡爪、鸡胗、鸡肝等部件。把鸡件（除鸡胸肉）充分洗净血水，放入锅中加入煮鸡料和适量清水，煮至鸡腿9分熟（插入竹签没有血水流出）捞出；关火，放入鸡胸，浸泡5~8分钟捞出。把所有捞出的鸡件充...
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蒸鸡腿本文用到的食材有:鸡腿白酒花椒健康蒸鸡腿主料：琵琶腿3个调料：盐1茶匙、酱油1汤匙、花椒20粒、高度白酒适量做法：1、 鸡腿洗净，沥干水分备用2、 在鸡腿上划几刀，要切到碰到骨头为止，划几刀入味比较快3、 撒1小勺盐，刀口处也要撒上，...
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红油莴笋鸡原料主料：鲜鸡腿半只，莴笋半条，花生米适量。煮鸡调料：葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一小块，料酒一匙。调味汁：鸡汤两大匙（煮鸡的汤），盐适量、生抽两匙、香醋两匙、白糖少许、葱花（一根）、香油少许、辣椒油适量、熟黑芝麻适量。做法1.鸡腿洗净，...
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三杯鸡腿菇本文用到的食材有:鸡腿鸡腿菇姜三杯是一种传统的客家菜做法的称谓，三杯通常要九层塔，不过家常做法可以省略一点。这道三杯鸡腿菇做法还是相对来说比较简单的，鸡腿菇在事前还是需要油炸一下，做出来后色泽很艳丽，味道也是别具一番风味。想试试客家味道的，...
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乐山钵钵鸡本文用到的食材有:辣椒花椒米醋钵钵鸡来源于四川（川菜做法大全）的乐山，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱。鸡要选“跑跑鸡&rd...
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蒸鸡腿本文用到的食材有:鸡腿白酒花椒健康蒸鸡腿主料：琵琶腿3个调料：盐1茶匙、酱油1汤匙、花椒20粒、高度白酒适量做法：1、 鸡腿洗净，沥干水分备用2、 在鸡腿上划几刀，要切到碰到骨头为止，划几刀入味比较快3、 撒1小勺盐，刀口处也要撒上，...
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香菇炖鸡本文用到的食材有:香菇鸡肉姜今天的香菇炖鸡用了干锅炒香调料的方法，这样干锅炒出来之后，少了色拉油，鸡肉本身的油炖出来已经很香啦。用的这个香菇，是买的干香菇，很喜欢这种袋装香菇，泡出来小小个的，很精致呢。鸡肉怎么做好吃香菇是具有高蛋白、低脂肪...
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炒鸡块本文用到的食材有:鸡肉辣椒花椒美味炒鸡块的做法：材料：嫩鸡1只青红辣椒适量炒鸡块的做法步骤：1将鸡肉切成小块，焯去血水备用；2炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块；3大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽...
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豌豆菠萝鸡丁步骤1.原料2.原料3.鸡腿肉切丁，用盐、蚝油、料酒腌制20分钟4.菠萝切丁，鲜豌豆去皮，剥出豌豆粒，焯水过凉待用5.锅内放油，入鸡肉丁6.再放入姜末炒至鸡肉变色，放一小勺辣酱炒出红油7.倒入豌豆粒翻炒，放入糖调味8.最后放入菠萝丁翻炒均匀...
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笋干烧鸡块笋干烧鸡块——很下饭的一道菜的做法鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。锅内放水，水开后把鸡块焯水。炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。放入鸡块翻炒。放入酱油和料酒，翻炒均匀。加入笋干翻炒一会儿。放...
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改良版辣子鸡简介：辣子鸡块是哪里的菜？辣子鸡是一道家喻户晓的川菜。辣子鸡的做法并不难，炸得外焦里嫩的鸡块，配上一碗米饭，十分过瘾。传统方式做的辣子鸡，费油，肉还很硬。经过改良后，是外酥里嫩，并且改良版辣子鸡的做法简单，不费油，吃起来干松香辣，特别下饭。...
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照烧鸡排照烧鸡排的做法一：1首先取一个大鸡腿，第一步是剔骨，剔骨不要把鸡皮弄破，从肉多这一处切开，顺着骨头往下切，挺简单没有想像的难，骨头可以保存起来熬鸡汤喝不要浪费，那个黄油部分不怕长肉的可以不用剔除2第二步是腌制，这是关键，在腌制前用牙签在鸡皮...
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面饼酥皮鸡简介：面饼酥皮鸡是我在老家时经常能吃到的美食，面饼和鸡肉都非常的美味好吃，面饼酥皮鸡的做法不难，但家里必须要有烤箱才能制作这道菜肴。下面介绍面饼酥皮鸡的做法。原料：鸡肉：鸡腿1个，鸡蛋1个，葱片少许，姜片少许，草果1个，八角1个，酱油1勺，...
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韩国炸鸡简介：韩剧《来自星星的你》让炸鸡和啤酒火爆网络，下雪天怎能没有炸鸡和啤酒呢？正宗韩国炸鸡的做法其实并不难，先将鸡腿腌制入味，拌上炸鸡粉炸至金黄即成。做好的韩国炸鸡外皮香酥，肉嫩香浓。下面教大家正宗韩国炸鸡的做法图解。正宗韩国炸鸡的做法一：原...
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焖鸡简介：这款家常焖鸡的做法简单好吃，是非常适合家庭操作的简单家常菜，鲜香鲜香的，学习下家常焖鸡的做法吧。焖鸡的做法一：原料：剁好的鸡块200克，青尖椒1个，蒜瓣4瓣，大葱1段，八角2个，鲜姜1块，酱油1勺，白糖1小勺，料酒、盐适量。准备工作：...
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辣煮三鲜简介：这款辣煮三鲜我用了鸡腿、花蛤和里脊肉，加上干椒、花椒、葱姜蒜，用豆瓣酱爆香做底汤做出来的辣煮三鲜麻辣鲜香，营养丰富，是非常能诱惑胃口的冬季家常菜。下面介绍辣煮三鲜的做法。原料：鸡腿1根，里脊肉100克，花蛤50克，黄豆芽1份，水淀粉适...
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咖喱鸡腿卷咖喱鸡腿卷的做法：将鸡腿肉去骨，剖开待用（先将鸡腿剖开一道口子露出骨头，沿着骨头将肉与骨头剔开即可完整取下整块鸡腿肉，用厨房剪也会很方便哟）将胡萝卜，黄瓜切长条型（长度约与鸡腿肉长度相等，我图上切的有点短了）将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许，...
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日式照烧鸡腿简介：日式照烧鸡腿的做法简单，味道好、卖相好，自然相当受欢迎，但是照烧酱的口味偏甜，吃着还有丝丝的酒香，非常的下饭呢。喜欢的朋友学习下日式照烧鸡腿的做法吧。日式照烧鸡腿的做法一：原料：鸡腿3只，五香粉，盐，料酒，生抽，蜂蜜日式照烧鸡腿的做法...
