大酸菜鱼的做法大全02

• 懒人酸菜鱼

  

  2017-02-15 19:40:04

  鲤鱼一条一斤多至一斤半为佳，洗净去鳞去内脏，注意不要弄破苦胆剁下鱼头从中间劈开，用刀从尾部片下两层鱼片，剁小块，鱼骨剁小块，洗净血水备用将鱼充分沥干水分，放入好人家酸菜鱼腌鱼料包用手抓匀腌制五到...

  http://www.douguo.com/cookbook/1511547.html

• 酸菜鱼怎么做

  

  2017-08-07 10:03:38

  鱼杀好后，将鱼身两侧的鱼肉切下，去掉大刺，用刀将鱼肉片成蝴蝶鱼片。放在一个大一点的容器中，用水清洗鱼片，去除残留的血。将鱼头切开，鱼骨切成段，放在另一个容器中待用。在鱼片中加入一勺半盐，适量料酒...

  http://www.douguo.com/cookbook/1589023.html

• 酸菜鱼

  

  2016-09-04 00:00:00

  鱼片内下豆粉，胡椒，糖少许放入一只鸡蛋的蛋清加料酒少许，和匀腌制10-20分钟油烧热放入花椒爆香加入姜粒蒜片炒香加入鱼骨头炒香加酸菜，泡辣椒，泡姜炒香加豆瓣少许加白糖少许加胡椒少许加入水三碗多，...

  http://www.xiachufang.com/recipe/101891599/

• 酸菜鱼

  

  2016-09-04 00:00:00

  洗干净鱼去骨片鱼片2公分厚薄片加盐，生粉，鸡蛋清，料酒，腌制10分钟先炒鱼头鱼骨，然后放酸菜包，加热水，煮沸，然后把骨头和酸菜撩起来放盆里，等刚才的水沸，下鱼片，恍3分钟，不用等水沸，起锅，装盆...

  http://www.douguo.com/cookbook/1440942.html

• 酸菜鱼

  

  2016-08-29 00:00:00

  鱼分有鱼骨和没鱼骨两部分切好，没有鱼骨的部分切的时候一刀深一刀浅。没鱼骨的部分用淀粉、盐、料酒勾芡油入锅，放入大蒜爆香，加入有鱼骨的鱼肉，不要翻炒，会让鱼肉破碎，直接动锅让鱼肉充分接触油。鱼肉煎...

  http://www.douguo.com/cookbook/1437927.html

• 酸菜鱼

  

  2016-08-24 00:00:00

  鱼片先用调料包腌制10分钟热锅油炒一下放酸菜炒再放鱼骨头炒放调料放水煮熟最后加入鱼片煮熟即可装碗大吃

  http://www.xiachufang.com/recipe/101884033/

• 酸菜鱼

  

  2016-08-18 00:00:00

  将黑鱼洗净，片鱼片。头，尾巴，骨头洗净，用油加入葱姜蒜爆过后，加水加黄酒熬成鱼汤。（油要略多，鱼汤更奶油）。片好的鱼片加入盐，少许胡椒粉调味，用生粉搅拌，待用。酸菜冲洗一下，切段，放入油中爆炒。...

  http://www.xiachufang.com/recipe/101879888/

• 酸菜鱼

  

  2016-08-11 00:00:00

  备料，酸菜、葱切断，姜切片，干辣椒，泡椒，花椒，白芝麻，蒜头拍好。开始备半锅的高汤（看自己做的量，我备的是半锅的汤。）片鱼，尽量薄一些，然后加入蛋清、生粉、料酒、香油、料酒、盐腌制十到二十分钟。...

  http://www.xiachufang.com/recipe/101874891/

• 酸菜鱼

  

  2016-08-03 00:00:00

  黑鱼洗净去掉头尾，鱼身切片，加蛋清料酒淀粉抓匀锅里放油加入葱姜蒜辣椒煸炒，爆香后加入酸菜鱼料包，倒入高汤或白开水，放入鱼头鱼尾炖煮十分钟加入鱼片焖煮两三分钟即可

  http://www.xiachufang.com/recipe/101868819/

• 酸菜鱼

  

  2016-08-01 00:00:00

  买鱼的时候让鱼贩刮干净鱼鳞，最好能帮忙剃一下鱼骨，砍一下鱼头，鱼骨鱼头都要用的哦！回家之后把鱼骨切成段，像鱼排，洗干净血水，和鱼头一起晾干备用。鱼肉斜刀切片，薄薄的才好吃！放入盆中加水，加一勺盐...

  http://www.xiachufang.com/recipe/101867141/

• 酸菜鱼

  

  2016-07-21 00:00:00

  黑鱼洗净，片出鱼片，鱼片一定要在清水里面漂成透明状，鱼骨斩块。鱼片用盐少许，料酒，花椒粉，生粉拌匀。静置十五分钟。酸菜洗净切碎，准备葱姜蒜干辣椒。锅中放油，要多一些，放葱姜蒜干辣椒炒香，下鱼骨，...

  http://www.xiachufang.com/recipe/101859103/

• 酸菜鱼

  

  2016-07-15 00:00:00

  黑鱼洗净擦干表面水分把鱼肉去骨一切为二却掉肚子上的大鱼刺去完骨的鱼肉放在砧板上用餐巾纸擦干净黏液切鱼片用手推住鱼肉刀斜着片下鱼片不要太薄容易碎加入蛋清淀粉把鱼片腌制一下用手抓匀放置15分钟油锅烧...

  http://www.xiachufang.com/recipe/101854304/

• 酸菜鱼

  

  2016-07-08 00:00:00

  切鱼片，不要太薄，大小如图鱼头，鱼尾，鱼排，留出炖汤使用备料买的酸菜要清水浸泡再洗净，切段锅内热油，放一部分花椒炸，然后将花椒捞出不用。开始炝锅，放入蒜片，姜片，泡椒爆香。加入酸菜继续翻炒出香味...

  http://www.xiachufang.com/recipe/101849365/

• 酸菜鱼

  

  2016-11-28 00:00:00

  黑鱼片开，肉骨分离，鱼头鱼骨熬汤，鱼身片鱼片鱼肉片加黑胡椒，料酒，淀粉拌匀腌制鱼头鱼骨下锅煸炒加水熬煮，撇浮沫，炖成奶白色，干辣椒切段，大葱切段，蒜姜切片下油锅与酸菜和辣酱爆炒出酸菜香气加入之前...

  http://www.douguo.com/cookbook/1481702.html

• 酸菜鱼

  

  2016-11-28 00:00:00

  生鱼去鳞，起肉，两片鱼肉切成薄鱼片，用盐，糖，油腌制鱼片半小时，然后用生粉均匀捞一下鱼片，备用热油爆香姜片和蒜头，然后把酸菜，泡椒，泰椒放进锅里一起翻炒，加少许糖，炒至酸菜变白，待用热锅冷油慢火...

  http://www.xiachufang.com/recipe/102155815/

• 酸菜鱼

  

  2016-11-26 00:00:00

  先去菜市场买条草鱼，然后让她们帮你杀好，把鱼头，鱼尾，鱼骨都剔出来，回来后用清水反复洗，把血和表面的鱼鳞清洗干净，并放在盘子里控水。接下来是片草鱼，先拿一块鱼肉顺着图中刀口的方向放置，方便下面片...

  http://www.xiachufang.com/recipe/102154814/

• 酸菜鱼🐟

  

  2016-11-23 00:00:00

  鱼洗净，淀粉、料酒、少许胡椒粉拌均，加生姜、大葱！腌制20分钟！泡豇豆切段、姜切丝、大蒜切大片、泡红椒切小段、泡小米椒切口也可以切段，大葱切段酸菜买回来要用清水泡一泡再切小段我用的青花椒。更麻有...

  http://www.xiachufang.com/recipe/102153133/

• 酸菜鱼

  

  2016-11-19 00:00:00

  首先处理鱼（步骤省略）。小葱切段最后备用。蒜切片。姜切片。鱼把鱼排跟鱼尾鱼头单独切块放容器鱼肉顺着两侧大刺切鱼片0.6-1厘米厚就好。鱼片单独放。用盐抓匀。酸菜包取出酸菜用清水多洗几次。切成段继...

  http://www.xiachufang.com/recipe/102149745/

• 酸菜鱼

  

  2016-11-01 00:00:00

  把鱼切片放蛋清和少许盐腌制一会生姜加油然后放切下的鱼骨头放油锅里煎一会然后放料酒煸炒一会然后再放酸菜放一起里煸炒、炒出香味放豆芽酸菜炒出香味然后再放水煮开然后再煮十分钟左右，放盐、放点白醋（里面...

  http://www.xiachufang.com/recipe/102139127/

• 酸菜鱼

  

  2016-10-21 00:00:00

  鱼肉腌制，腌鱼料包，白酒，料酒，蛋清，抓匀，腌制半小时烧开水把鱼肉焯一下，捞出另放。锅里烧热油，放入葱，姜，蒜，辣椒，花椒炒香，翻去酸菜，翻炒，然后倒入高汤！大火煮5分钟，小火炖一回，让酸菜的味...

  http://www.xiachufang.com/recipe/102131546/

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