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炒饭的做法大全21

【简介】腊肉皮色金黄,瘦肉红润,味道鲜美,具有浓郁的烟芳香味。直接蒸熟切片吃或炒菜、炒饭都非常好吃。早上做了一份炒米饭,喜欢原汁原味,放了少许的盐和糖炒制的,搭配各种杂蔬粒五颜六色,好看又好吃,香喷喷的非常棒!

【功效与作用】炒饭;米饭;午餐;晚餐

【食材】
主料:胡萝卜;山药;豌豆;腊肉;玉米粒;橄榄油

  • 【做法详解】
  • 1、把蒸熟的腊肉切丁、山药、胡萝卜切丁,备好材料。
  • 2、锅中放入橄榄油,倒入鸡蛋液,炒一下打散,盛出备用。
  • 3、锅中放入少许橄榄油,入腊肉炒香,放入杂蔬碎、糖一起炒熟。(喜欢不同口味的,可以添加调味料)
  • 4、再放入米饭打散炒匀
  • 5、最后放入鸡蛋碎,加少许盐炒匀即可。(盐不要放多哦,腊肉是咸的)
  • 6、香喷喷的腊肉炒米饭!

【简介】

【功效与作用】炒饭;米饭

【食材】
主料:胡萝卜;梅干菜;生抽;尖椒

  • 【做法详解】
  • 1、梅干菜用水泡10分钟左右泡软捞出挤掉水分。胡萝卜切碎,尖椒去蒂去籽切碎。米饭搅散待用。
  • 2、锅烧热下宽油,下梅干菜炒香,接着下胡萝卜超软,然后下尖椒碎略炒,下米饭一起中小火翻炒均匀,下盐、糖、生抽调味炒匀即可

【简介】

【功效与作用】炒饭;叉烧;懒人菜;午餐;晚餐

【食材】
主料:芹菜;鸡蛋

  • 【做法详解】
  • 1、芹菜梗切粒,叉烧切小块,蒜头切碎
  • 2、芹菜叶根据自己洗好,可放可不放,我就把它切成了末
  • 3、起油锅,下鸡蛋,翻炒打均匀,乘起
  • 4、下油,放一半蒜爆香,下叉烧块,炒至微干身,乘起
  • 5、锅里如果有剩油,直接倒入剩饭,没有就加点。 小火炒松散饭团,加入之前乘起的鸡蛋,叉烧,芹菜粒开大火翻炒,加点盐,和酱油调味调色。炒制有点一粒粒的米饭时,可以出锅了。

【简介】瑟瑟初冬,落叶飘零,来点不一样的酸甜奇异果炒饭打开你的味蕾吧!五彩缤纷的色泽,为单调的冬季增添一抹五彩~ 奇异果选用的是新西兰奇异果,每次买奇异果都会买佳沛哒,饱满多汁棒棒哒! 妹纸们,总裁给你们炒饭吃好不好 ʕ ·ᴥ·ʔ

【功效与作用】炒饭;米饭

【食材】
主料:香肠;虾仁;黄油;胡椒粉;黑胡椒;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、准备好食材,米饭选用隔夜米饭水分少,炒起来粒粒分明Q弹。 或者现煮米饭,搅散放冷后使用。新西兰奇异果选择软硬适中的~
  • 2、虾仁淋半盖子料酒,现磨白胡椒粉,抓均匀腌制15分钟。
  • 3、香肠和奇异果切小丁,蟹棒切小段。
  • 4、油锅烧热放入一小块黄油。
  • 5、滑入香肠丁炒出香味。
  • 6、倒入冷天冬天杂蔬翻炒30秒。
  • 7、加入腌制好的虾仁和蟹棒,翻炒30秒。
  • 8、倒入剩米饭,加一块黄油一起翻炒。
  • 9、撒盐,现磨黑胡椒粉调味。
  • 10、倒入切好的Zespri佳沛新西兰奇异果。
  • 11、轻微混合翻炒30秒关火。
  • 12、香喷喷的米饭就炒好啦~ 加入了新西兰奇异果,酸酸甜甜很是开胃,五彩缤纷的颜值赛高!

【简介】

【功效与作用】炒饭;沙拉

【食材】
主料:菠菜;红萝卜;花生;胡椒粉;胡椒

  • 【做法详解】
  • 1、花生切碎,入烤箱或小锅中干烘,出香气后取出备用;
  • 2、杏包菇、红萝卜洗净沥干, 切成小丁狀;
  • 3、准备一锅滚水将材料放入滚水中稍作汆燙,捞出用冷水沖凉备用;
  • 4、将菠菜叶洗净後切成段,和鸡蛋一起放入食物搅拌机中打成泥狀;
  • 5、将白米饭和做法4中的菠菜蛋泥搅拌均勻,所有米粒都沾上酱泥,备用;
  • 6、中火起油锅,加入波菜饭拌炒后,放入杏鲍菇丁和胡萝卜丁和所有调味料;
  • 7、炒到米饭干松有香味,再撒上碎果仁即可。

【简介】很多时候自己在家,很懒,直到饿得不行了,才想起找点食儿吃,但我又是一个不爱凑活的人,每一顿都希望美味精致。不想糊弄自己,也不想委屈自己的胃(我怎么这么事呀)。因此每每饿得不行的时候最爱做炒饭。有菜有肉,既营养又管饱,荤素搭配,操作简单,省时省力,还...(你还有完没完!!) 炒米饭有很多,怎样搭配都可以,手边有什么菜都能拿来炒,而且是消灭冰箱剩饭的最有效的办法。米饭最好是隔夜的剩米饭,这样比较干,炒出来粒粒分明。

【功效与作用】炒饭;米饭;午餐;晚餐

【食材】
主料:胡萝卜;豌豆;辣椒;火腿;玉米粒;玉米;生抽;香葱

  • 【做法详解】
  • 1、胡萝卜切丁,火腿切丁,冷冻豌豆和玉米粒过凉水解冻,葱切丝,辣椒切丝备用
  • 2、倒入适当油,胡萝卜丁先过油,只有过油后的胡萝卜素才可以发挥出来,煸炒变色后沥干油备用
  • 3、补充适量底油,放香葱丝,辣椒丝一起煸炒,爆香底锅
  • 4、放入入火腿粒,翻炒均匀
  • 5、放入豌豆粒和玉米粒,翻炒均匀
  • 6、放入米饭,洒少许盐,这样有助于米饭打散,不要用铲去按米饭,这样炒出来后会不饱满
  • 7、最后放入之前的胡萝卜丁,放入老抽提鲜。米饭打散,煸炒均匀后,出锅,装盘。

【简介】小米豆浆 + 辣白菜炒饭 + 蜜渍西红柿

【功效与作用】炒饭;辣白菜炒饭

【食材】
主料:白菜;西红柿;小米;豆浆

  • 【做法详解】
  • 1、辣白菜切小块,冷饭弄散。
  • 2、锅内热油,放入辣白菜翻炒,再放入冷饭和盐继续翻炒一会儿即可出锅。

【简介】炒饭,时不时吃上一口,总是感觉很香很香的。而且炒饭里面的各种配菜还可以随意搭配,既吃得过瘾,又有全面营养,一举两得呢!按照食谱要求来说,我得把食材用量写上,但是我真的很想说,大家有多少米饭就放多少米饭,想放什么菜不想放什么菜想放多想放少都随意、随意、随意!说了这句话真和吃了炒饭一样痛快啊,哈哈!

【功效与作用】炒饭;米饭;清淡;午餐;晚餐

【食材】
主料:胡萝卜;大蒜;玉米;鸡蛋;酱油;生姜;青瓜;料酒;香葱;植物油

  • 【做法详解】
  • 1、首先把饭提前煮好晾凉,鲜虾去壳去虾线之后用料酒腌一会之后切丁,胡萝卜和甜玉米切好剥好之后用水先煮上几分钟断生,鸡蛋先煎熟,青瓜切丁,香葱切碎,大蒜洗净剥皮拍散,生姜切大片,要切大片别切碎,因为一会炒完虾之后需要夹取出来。
  • 2、煎锅烧热之后倒入植物油。
  • 3、油温七分热的时候放入生姜和两粒蒜。
  • 4、将火调至中火。倒入虾丁翻炒。
  • 5、虾丁炒熟之后关火,用筷子把姜、蒜取出来。
  • 6、重新开火,一次倒入青瓜丁、胡萝卜和甜玉米一起翻炒几分钟。
  • 7、炒好的配菜放置一边备用。
  • 8、另起一锅,锅热入油,油温之后放入剩余的两粒大蒜。
  • 9、倒入米饭进行翻炒。
  • 10、饭炒热之后将鸡蛋倒进去,一起翻炒一分钟。
  • 11、倒入所有的配菜,一起翻炒。
  • 12、倒入酱油,接着翻炒。
  • 13、调入盐,继续翻炒入味。
  • 14、一锅热乎乎香喷喷的炒饭就炒好了!
  • 15、成品图。

【简介】

【功效与作用】炒饭;米饭;蛋炒饭;午餐;晚餐

【食材】
主料:小葱;大蒜;木耳;鸡精;生抽

  • 【做法详解】
  • 1、备菜:将精肉切丝,木耳切丝(这个取决于家里有什么材料,用胡萝卜丝味道也很好),小葱切段,大蒜切片
  • 2、取2个鸡蛋打散,锅里油烧热后倒入蛋液,翻炒后盛到碗里备用
  • 3、再次倒油,油烧热后先放大蒜煸出香味,然后依次放入肉丝和木耳,放入少许盐和生抽,炒至肉丝变色后倒入米饭,把米饭打散,最后放入鸡蛋,加十三香和鸡精调味
  • 4、搅拌均匀后撒上葱花,出锅~

【简介】阿宝爹上班以后,中午就剩俺和闺女吃饭。孩子小吃的不多,但是又希望她能饮食均衡,多方位摄取,所以总是想办法让她吃的更全面一些。上顿剩下一些饭,准备了一些材料给她做了一个炒饭。炒的时候故意多点了一些泡松茸的水,饭粒不那么干,和新焖的米饭口感很像.柔软香浓,清淡不油腻,尤其是加了泡发的松茸,味道挺不错,深得爱菇类的小朋友喜欢。

【功效与作用】炒饭;米饭;懒人菜;午餐;晚餐

【食材】
主料:青菜;胡萝卜;豌豆;虾仁;酱油;香葱;松茸

  • 【做法详解】
  • 1、松茸浸泡在水里泡发;
  • 2、准备一些家里有的蔬菜、海鲜等,并处理成相仿的大小;
  • 3、热锅里面加入适量橄榄油,依次先放入准备好的食材,记得比较难熟的食材先放入,菜炒的差不多后加入盐调味;
  • 4、然后加入米饭,点入2勺浸泡松茸的水,让米饭焖一下,然后翻炒均匀,最后加入一点酱油调味,撒上香葱即可。
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