【简介】你绝对没试过的大闸蟹极致吃法，要试试看吗？
【功效与作用】米饭；砂锅；煲仔饭；焖饭；午餐；煮；焖；煸炒
【食材】
主料：大闸蟹；螃蟹；蟹黄；大米；淀粉；猪油；生姜；姜末；姜片；花雕
- 【做法详解】
- 1、主要材料备齐；
- 2、螃蟹用软刷略刷，冲洗干净；生姜一半切片，一半切末备用；
- 3、蒸笼底铺上适量姜片，大闸蟹背部朝下，摆放均匀，上冷水锅盖盖，大火蒸20分钟；
- 4、大闸蟹蒸好后，放至不烫准备拆蟹；
- 5、这时候将米洗净放入土砂锅浸泡2小时以上；
- 6、现在准备好的你的拆蟹工具，准备拆蟹；
- 7、准备好一个玻璃碗，活用几件工具，取出蟹黄、蟹腿蟹钳、以及蟹身中的肉；两人份煲仔饭拆6只螃蟹，吃起来会很享受，如果你的蟹够肥美的话；
- 8、取出的全蟹粉加少许猪油煸炒2分钟；，加适量猪油、姜末、糖、水淀粉、盐、花雕酒炒香备用；
- 9、猪油可以稍微放多一点，后面告诉你为什么？炒好后盛出备用；
- 10、米已经泡得差不多了，上炉子开中火煮；没煮好前不要盖盖子，因为一定会扑出来；
- 11、等水快干了，饭煮的差不多了转小火，用勺子沿锅边，分三次淋入蟹油；（炒好的蟹粉表层的金黄色油）
- 12、小火慢烘，这些美好的油会带给你惊喜。接着把炒好的蟹粉均匀的铺在米饭上，关火，盖盖焖个五分钟就可以。
【简介】
【功效与作用】电饭煲；焖饭；晚餐
【食材】
主料：土豆；胡萝卜；腊肉；腊肠；大米；酱油；鸡精；蒜末
- 【做法详解】
- 1、食材切好，备用。
- 2、大米淘洗干净，放入电饭煲，加水，倒入备好的胡萝卜丁，土豆丁，葱末，蒜末。
- 3、用筷子顺时针方向搅拌均匀。
- 4、腊肠均匀的铺在上面，腊肠吸水，放水稍多一点。盖盖定好时间开始煮。
- 5、时间到，煮好了。
- 6、加少许酱油（根据饭量多少决定），搅拌均匀。
- 7、装盘后，撒点葱末，完成。
【简介】
【功效与作用】焖饭；午餐；晚餐；排骨饭
【食材】
主料：香菜；大蒜；香菇；腊肠；排骨；八角；葱花；生抽；香叶
- 【做法详解】
- 1、香菜，葱花洗干净切段备用。
- 2、香菇温水泡软洗干净切条备用。
- 3、排骨开水绰一下捞出沥干，热锅加油放入大蒜，姜，八角，香叶爆香加入排骨翻炒五分钟
- 4、大米适量洗干净放入锅内，倒入炒好的排骨，腊肠，香菇，盐，加入适量放入锅内，待熟了以后加入香菜就可以开吃啦！
【简介】
【功效与作用】海鲜；叉烧；焖饭；午餐；晚餐；平底锅；快餐
【食材】
主料：胡萝卜；小葱；香菇；玉米粒；玉米；青豆；鸡蛋；酱油；鸡精；生抽
- 【做法详解】
- 1、自己用叉烧酱刚做好的叉烧，可以在外面快餐店买，我在国外没有叉烧卖只能自己动手做
- 2、把叉烧切粒备用
- 3、香菇泡开切粒，把泡香菇的水倒进去，再把青豆胡萝卜玉米彩椒全部材料放电饭锅里，加少许油和一小匙鸡精粉，按下煮饭键
- 4、两个鸡蛋用平底锅煎好，待饭熟了之后和叉烧一起拌进饭里，再倒适量的海鲜酱以及酱油
- 5、最后放葱把所有材料都拌匀就ok了
【简介】
【功效与作用】饭；电饭锅；焖饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡萝卜；洋葱；肥肉；羊肉；大米；羊油；孜然；五香粉；五香
- 【做法详解】
- 1、羊肉切丁泡水去除血腥
- 2、洋葱'胡萝卜切丝
- 3、下肥肉煸出羊油'
- 4、肉下锅翻炒'
- 5、洋葱丝'胡萝卜丝入锅'加五香粉'孜然粉'盐'翻炒
- 6、提前泡好的大米下锅翻炒'
- 7、所有材料放入电饭锅'加水没过材料即可'
- 8、出锅
【简介】个人觉得非常美味，而且营养齐全
【功效与作用】蔬菜；懒人菜；电饭煲；焖饭；午餐；晚餐
【食材】
主料：胡萝卜；萝卜；番茄；四季豆；火腿肠；火腿；香肠；大米；胡椒粉；丁香；鸡精；味精；椒盐；胡椒；马铃薯
- 【做法详解】
- 1、马铃薯切小块备用。萝卜，四季豆，香肠，切丁。
- 2、锅里放少量油，马铃切小块下锅，翻炒至3层熟。
- 3、加入其他蔬菜翻炒一分钟，加入盐，味精。
- 4、米洗净，放入平时煮饭的正常水量，可以稍微放少那么一点点，因为番茄里面也有水分的。
- 5、然后把炒好的菜放到电饭煲里。为了马铃薯能够熟透，我特地把马铃薯放到中间那层，所以没能看到马铃薯。哈哈
- 6、依靠个人喜好在上面撒了点椒盐，没有椒盐的也可以加胡椒粉。也可以不加，不过加了比较香呢。还自己加了点罐头的丁香鱼。~然后就像平时煮饭那样煮就可以啦~坐等开吃~
- 7、然后搅拌一下就可以吃了。PS:上面黑黑的是椒盐粉哦，不是糊了哦。哈哈，开锅的瞬间香味扑鼻~迫不及待要吃咯。
【简介】有人问我，最拿手的菜是什么我最最想回答的是：炒饭，对，各式各样的炒饭，焖饭这能算是拿手菜么，顶多算是能饱肚而已吧，上不了台面虽然，它确实不算能撑场的那一道，但，无米饭，就跟无肉一样不讨我欢心哈从小吃饭长大，每一餐无论菜肴多丰盛，没有一碗香喷喷的米饭来搭配总觉得少了些什么而炒饭则是味足饱肚，不用洗一大堆碗碟这是必须点赞的哈一人食，也不怕，少量炒更妙，炒饭最忌大锅炒，很难炒出好味道和口感两个普通大小碗的米饭最适当，配菜随自己喜好的来添加即可腊味与凉瓜，或土豆腊味，勺一匙老干妈，翻炒入味，相当酱香的味道又或者，按我最喜欢的做法，加入一小块辣味咖喱膏让其独特的香辛风味慢慢融合于嚼劲十足的米饭中成就一盘风味，卖像及口感十足的炒饭
【功效与作用】炒饭；米饭；高汤；柠檬汁；腊味；焖饭；晚餐；咖喱
【食材】
主料：芦笋；大蒜；洋葱；橄榄；辣椒；虾仁；鱼丸；柠檬；橄榄油；生抽；红椒
- 【做法详解】
- 1、准备好所需材料，洋葱去皮和甜红辣洗净切块，墨鱼丸每粒对切成半，芦笋抽去老根，取上半部分切斜段,鲜虾去头去壳去虾泥，大蒜去皮切片，小红辣椒切碎，煮熟的米饭拌散备用,锅中加热适量橄榄油，加入小红辣椒碎和蒜片，炒出香味
- 2、将虾仁和墨鱼丸倒入翻炒至弯曲变色时盛出备用（虾仁炒至变色即可，不要炒得太久会使虾肉使去Q弹口感，因为加入饭时还需再炒一下）
- 3、再次将锅加热，留少许油，倒入洋葱红椒片炒至出香味
- 4、倒入芦笋段翻炒至稍微变软，加入盐，炒匀
- 5、加入一块咖喱膏，翻炒均匀至完全融化,如果此时较浓稠，可加入少许水或高汤调和一下，当然炒至融化的时候还是比较粘稠的水也不能加得特别多，避免加入米饭时使其粘合在一块
- 6、然后加入拌散的米饭，大火翻炒均匀,如果要上色些，可以调少许生抽，但切记不要加多，因为咖喱的味道已经非常浓郁，最后将已翻炒过的虾仁加入，翻炒2分钟左右，盛出食用（如果要中和咖喱的味道，也可以调入适量新鲜柠檬汁）
【简介】云南，“彩云之南”，一个素以美丽、丰饶、神奇而著称于世，一个向来被外界称为“秘境”的地方，吸引着世界各地无数的游客。云南得天独厚的地理环境，四季宜人的气候条件，多元化的民族文化，也造就了云南菜的独特魅力，让去过那里的人们念念不忘。过桥米线、汽锅鸡、腊排骨，都是很有名的云南美味。当地还有道非常家常的豆焖饭，不知道去过云南的人都有没有尝过，肉鲜、豆香、饭糯，想想都会流口水呢！
【功效与作用】米饭；焖饭；云南小吃；云南菜；煸炒
【食材】
主料：土豆；火腿；糯米；大米；蚕豆；猪油；植物油
- 【做法详解】
- 1、大米与糯米混合后淘洗干净，以1:1的比例用清水浸泡1小时；
- 2、宣威火腿切约1公分的小丁，土豆去皮也切成同样大小的丁；
- 3、烧热炒锅，加入20克左右的植物油，用猪油更好吃；
- 4、下土豆丁小火煸炒至半熟，再加入火腿丁和青蚕豆；
- 5、将上述材料翻炒均匀后倒入炖煮锅；
- 6、将浸泡后的米和水一起倒入拌匀，用中火烧开；煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下，待水差不多干时，赶上锅盖，转微火15分钟关火，闷5分钟即可。
【简介】寝室自己做饭你懂的～
【功效与作用】米饭；电饭锅；焖饭；午餐
【食材】
主料：青椒；排骨；玉米；酱油；葱花；食用油
- 【做法详解】
- 1、洗净排骨、排骨用酱油、醋腌个20分钟。
- 2、电饭锅上加点食用油将腌好的排骨煸一下，香味就马上出来了。（收好自己的口水）煸差不多10min，加点开水煮熟，（怕等等加米饭煮不熟）
- 3、把米洗好加如排骨中，同时吧玉米加进去煮，水要漫过米饭。按下煮饭键，然后就等熟把。这个过程你会闻到很香很香的肉味哦，哈哈哈哈！
- 4、最后把青椒撕成小块放在饭上，最后可以撒点葱花，会更香。。我因为实在忍不住了所以就忘了撒。。。
- 5、最后拌一拌就是这样了。拉拉啦，好吃好吃！
【简介】
【功效与作用】电饭锅；焖饭；晚餐；焖
【食材】
主料：胡萝卜；大米；鸡腿；鸡肉；鸡精；生抽；料酒；老抽
- 【做法详解】
- 1、胡萝卜切丝
- 2、鸡腿剁小块儿，码盐
- 3、开水汆烫，加料酒去腥味
- 4、热油入锅，将鸡肉煸到金黄
- 5、加入胡萝卜混合炒，加水，加老抽，加生抽
- 6、大火烧开。将鸡肉和胡萝卜连汤带菜倒入洗净的大米中，搅拌均匀放入电饭锅，按下煮饭键
