【简介】
【功效与作用】盖浇饭；咖喱饭；咖喱
【食材】
主料：土豆；胡萝卜；洋葱；牛肉；黑胡椒；黑芝麻
- 【做法详解】
- 1、准备好材料
- 2、加少量油把牛肉放入锅中炒，等稍稍变色就加入胡萝卜.土豆.洋葱一起炒(牛肉不要炒的久不然老了口感不好加入另外几个以后炒几下就可以加水了)然后加水(水盖过蔬菜就好有一些冒尖的也无所谓这影响最后咖喱的浓稠度)
- 3、盖上锅盖小火煮，大概20分钟左右
- 4、等到煮到洋葱透明，土豆变软可以压成泥就好了
- 5、然后就可以加咖喱了
- 6、加入咖喱块后搅拌加速融化，等搅拌均匀就可以出锅了
- 7、然后就可以装盘了，在饭上加一些黑芝麻会很好看
【简介】爱吃吉野家的肥牛饭不？我也很爱耶哈哈～所以就琢磨着自己做。真心不难，咱自个儿还更舍得放肉，更香啊哈哈哈～
【功效与作用】米饭；盖浇饭；午餐
【食材】
主料：洋葱；牛肉；酱油；蚝油
- 【做法详解】
- 1、肥牛一盒，化冻。
- 2、洋葱切丝备用。
- 3、锅中放入底油，油热了倒入肥牛翻炒至变色。
- 4、加入洋葱丝，翻炒入味。
- 5、加点酱油炒炒炒。
- 6、再加入蚝油炒炒炒。
- 7、炒匀了入味儿了这菜就做得啦！配米饭可不要太香！
【简介】此菜可以拌面还可以盖浇饭。
【功效与作用】家常菜式；盖浇饭；午餐；晚餐；咸；卤；煸炒
【食材】
主料：土豆；茄子；西红柿；卤牛肉；八角；生抽；香油；蚝油
- 【做法详解】
- 1、茄子洗净切小丁。
- 2、土豆去皮切小丁备用。
- 3、西红柿去皮切丁备用。
- 4、锅内放油葱姜祘八角炝锅爆岀香味放面酱土豆丁煸炒片刻加茄子丁生抽烧片刻加西红柿丁烧3分钟后放盐在烧3分钟收汤后放蚝油糖香油后即可。
- 5、茄卤完成。
【简介】炎炎夏日，吃点味道刺激浓烈的咖喱饭是种不错的选择。成本低，又简单，与其去外面吃，不如自己在家做。
【功效与作用】米饭；盖浇饭；咖喱饭；午餐；晚餐；咖喱鸡肉饭；咖喱；咖喱鸡肉
【食材】
主料：土豆；胡萝卜；洋葱；淀粉；鸡肉；料酒；鸡胸
- 【做法详解】
- 1、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱切成丁。鸡胸肉用料酒、盐、淀粉腌制十分钟。
- 2、加少许油，开中火，将鸡胸肉倒入翻炒，表面变色后加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒。加热水开大火煮，水量以漫过锅中的食材为宜。
- 3、水沸腾后开中火继续煮十分钟，并捞起表面浮沫。
- 4、关火，加入咖喱，并用锅铲翻炒，待咖喱完全融化后，开最小火，继续煮五分钟，咖喱易糊，注意翻炒。如果觉得干，可惜加适当水，如果觉得水多，可继续煮到合适的浓度。
- 5、用碗装满饭，压实，倒扣在盘中，再将咖喱淋在饭上，就完成了。以上材料可做三人份。
【简介】一起来学一学，为家人制作一道美食！
【功效与作用】日本料理；盖浇饭；午餐；晚餐；炒；快手菜；咸；美食；咖喱
【食材】
主料：洋葱；金针菇；牛肉；味精；黑椒
- 【做法详解】
- 1、先把洋葱洗净切好
- 2、将金针菇洗净
- 3、牛肉切成一片一片，再加入沙茶酱抓均匀
- 4、锅中先放入油，把洋葱放进去炒，之后再放进去金针菇，下一点盐和味精，炒熟盛在盘子里
- 5、锅中再放入少量油，把牛肉放进去炒，加少量盐跟味精，再加入黑椒酱
- 6、在牛肉快熟的情况下，加入盛在盘子里的金针菇和洋葱一起煮，再下一些黑椒酱(用量多少根据自己喜欢的口味下多下少)，牛肉熟即可。
- 7、最后再摆盘即可
【简介】与其在餐馆等待要半小时才能出来的石锅拌饭，不如花十分钟在家里做出一道简单又好吃得要命的蔬菜拌饭。将米饭与招牌拌饭酱拌好做好底，铺上炒制入味的菜肴，荤素搭配，放入微波炉加热之后就出来了，省时又省心！
【功效与作用】蔬菜；米饭；微波炉；拌饭；盖浇饭；拌；猪油拌饭
【食材】
主料：菠菜；青菜；胡萝卜；香菇；辣椒；牛肉；黄豆；黄豆芽；胡椒粉；辣椒酱；芝麻油；生抽；芝麻；料酒；胡椒
- 【做法详解】
- 1、牛肉切末，将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。
- 2、牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热，并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右，并加少量盐调味盛出。
- 3、剩饭用勺子压散，加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。
- 4、将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。
- 5、将拌饭放入微波炉中，中高火加热3分钟即可。
【简介】
【功效与作用】蔬菜；米饭；清淡；盖浇饭；照烧鸡腿；照烧鸡腿饭
【食材】
主料：鸡腿；鸡肉；蜂蜜；酱油；五香粉；五香
- 【做法详解】
- 1、准备材料。
- 2、剔骨。然后用叉子在鸡肉身上无限扎。把对老板上司，劈腿对象，小三儿等各种贱人的仇恨都发泄在鸡肉身上。
- 3、用盐，五香粉，酒，酱油，蜂蜜去腌它，腌30—60分钟。
- 4、皮朝下煎，使皮脆脆。再反面煎。 浇入腌肉的汁，烧入味收汁。
- 5、煎好后切后条。
- 6、将鸡腿条摆在米饭上，浇上照烧汁。配上清淡的蔬菜。
【简介】
【功效与作用】盖浇饭；午餐；晚餐；煮；咖喱鸡肉饭；咖喱；咖喱鸡肉
【食材】
主料：土豆；胡萝卜；洋葱；鸡腿菇；鸡腿；鸡肉；葱花；植物油；姜丝
- 【做法详解】
- 1、鸡腿去皮切块，焯水去腥
- 2、分别把土豆、胡萝卜、洋葱切块
- 3、锅内先倒入植物油，锅热后把切成小块的食材一起下锅翻炒，大约三四分钟
- 4、炒好的食材盛到盘中待用
- 5、再次倒入植物油，锅热后下鸡肉，加入葱花姜丝少许盐，上色后接着倒入食材继续翻炒
- 6、一次性加够水，没过食材，煮沸后中火煮5分钟
- 7、然后加入咖哩块，用小锅炖5分钟，汤汁呈粘稠状态就可以关火了
- 8、最后一步，需要自己亲自动手，新鲜可口的咖喱鸡肉饭出炉啦！
【简介】焗饭是最常见的一种烤箱料理，选材随意，操作简单，口味多样化，特别是一些小朋友，一碗简单的焗饭就可以把人体必须的日常营养全部加入，通过色香味来捕获小朋友的心，而且焗饭是以米饭为主食，更能贴近中国人的餐饮习性，所以深受广大家庭的喜爱。今天的海鲜焗饭就是视自己家里的各种材料烹制而成，米饭、鸡蛋、海鲜、蔬菜，一样不少，大家都来尝试一下吧。
【功效与作用】海鲜；米饭；烤箱；西餐；盖浇饭；午餐；晚餐；咸；拌；芝士焗饭
【食材】
主料：洋葱；西兰花；番茄；虾仁；蛤蜊；玉米粒；玉米；奶酪；黄油；鸡蛋；胡椒粉；番茄酱；胡椒；蛋液；玉米油
- 【做法详解】
- 1、准备材料，虾仁理去泥筋、西兰花切成小朵、小章鱼剥皮、淡菜清理干净、洋葱切成自己喜欢的形状。
- 2、将玉米粒、西兰花、小章鱼、淡菜、蛤蜊分别焯水后捞起备用，虾仁加适量胡椒粉腌制片刻。
- 3、锅里倒入玉米油，温热后倒入米饭炒散。加入玉米粒和鸡蛋液（蛋液内先加入2克盐和胡椒粉打散），炒至蛋液收干，盛起备用。
- 4、另起油锅，放入黄油。黄油融化后，倒入洋葱，先爆出香味。再放入小章鱼、淡菜和虾仁，加1克盐和胡椒粉适量，翻炒一会盛起备用。
- 5、准备好所有材料，就开始要制作啦。
- 6、将炒好的米饭平铺在模具、，先撒上一层薄薄的奶酪丝、再均匀地铺上炒好的海鲜、将西兰花和蛤蜊按各自喜欢摆放、最后再铺一层稍厚一点的奶酪丝。
- 7、放入180度预热好的烤箱中，上下火20分钟左右，至表面呈金黄色即可。
- 8、开吃啦。
- 9、开吃啦。
- 10、开吃啦。
【简介】沪上遍布小龙虾盖浇饭，口馋，在家也试试
【功效与作用】盖浇饭；晚餐；炒；煮；煸炒
【食材】
主料：芦笋；小龙虾；龙虾；鸡蛋；白砂糖；酱油；鸡精；料酒；姜片
- 【做法详解】
- 1、新鲜龙虾去壳，去龙虾里的线。放在小碗里放一点料酒待用。
- 2、芦笋洗干净后切段，锅里少许油，小火下芦笋煸炒一分钟，放少量盐鸡精，原汁原味出锅待用。
- 3、煎一个荷包蛋待用
- 4、最后做龙虾，油锅热了后放两个姜片几个小辣椒，下小龙虾肉翻炒一下，放一勺鲜酱油，少许白砂糖 水淀粉 锅里焖煮一下收汁。摆盘即可
