分享12道美容养颜食谱，不但味美做起来又简单，天天吃也不会腻！

香菇鱼片粥

食材：大米150克、鱼肉100克、鲜香菇4朵、芹菜50克、姜丝2克、盐、胡椒粉适量

香菇鱼片粥的做法

1. 大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥
2. 鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
3. 香菇洗净去蒂，切成片
4. 芹菜洗净，切成丁
5. 米煮至软烂后，放入香菇片
6. 再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟
7. 倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

牡蛎菌菇豆腐汤

食材： 牡蛎、香菇、秀珍菇、嫩豆腐、生姜、小葱、花雕酒、盐、麻油

牡蛎菌菇豆腐汤的做法

1. 准备食材
2. 把所有食材清洗干净沥干水分，香菇切成片，秀珍菇对半开，生姜切成丝，小葱切成末，豆腐切成小块
3. 炒锅中放少许油，6成热时放入菌菇煸炒
4. 至菌菇出水变软后放入姜丝
5. 大火把汤煮开后转小火焖七八分钟，把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。
6. 放入牡蛎
7. 加少许花雕酒
8. 放入豆腐块煮开，加少许盐
9. 放少许麻油
10. 撒上葱花，即可出锅装盆

牛蒡黑豆煲鸡汤

食材：黑豆、牛蒡、老母鸡、盐

牛蒡黑豆煲鸡汤的做法

1. 黑豆淘净，以清水浸泡30分钟
2. 牛蒡削皮，洗净，切块
3. 鸡肉剁块，氽汤捞起，备用
4. 黑豆、牛蒡先下锅，加6碗水煮沸转小火炖15分钟，再下鸡肉续炖90分钟
5. 待肉熟烂、加盐调味即成

风味羊肉卷

食材：红心鸭蛋黄3个、羊肉300克、葱花10克、姜片10克、芹菜叶、盐、黄瓜片、料酒各适量

风味羊肉卷的做法：

1. 羊肉洗净切成大薄片，与姜片、葱花、盐、做法料酒起腌渍半天。
2. 羊肉片平铺，放上红心鸭蛋黄，卷起，入锅蒸45分钟。
3. 取出，待凉切薄片，摆盘，用黄瓜片和芹菜叶装饰即可。

黑豆肉皮养颜汤

食材：黑豆100g、猪肉皮150-200g、干香菇2-4朵盐、鸡精适量、蘸料、辣椒酱等参考分量2-3人量

黑豆肉皮养颜汤的做法

1. 准备黑豆100g。市集买的黑豆黝黑饱满~
2. 黑豆加入2倍清水浸泡4小时
3. 干香菇提前泡发备用
4. 处理猪肉皮~（猪肉皮可以让店家帮你先处理好）猪肉皮洗干净，先用刀把表面刮干净
5. 再把背面的多余油脂刮掉
6. 锅里烧水，水出现小泡泡时放入猪皮烫一烫，猪皮稍稍变硬即可捞出过凉水
7. 烫过的猪皮很容易拔毛滴，而且可以连根拔起很干净
8. 处理好的猪肉皮切成菱形
9. 将泡好的黑豆水倒掉，黑豆再冲一冲水沥干
10. 高压锅放入黑豆，猪肉皮，香菇，加入材料的2倍清水。大火烧开后转小火慢煮20分钟。也可以把材料放入隔水炖炖锅，炖煮2小时。（把黑豆和猪皮炖软糯即可，各家炖锅功率不同，时间仅供参考）
11. 出锅时加入盐和鸡精调味。

趁热食用，肉皮可蘸辣椒酱等食用。

这道汤不用加食用油，肉皮处理过也不会油腻哦，满满的胶原蛋白。

不喜欢猪皮的亲，还可以将猪皮替换成排骨或者猪蹄哦~

板栗排骨汤

食材： 排骨、板栗、冬瓜、红萝卜、大葱、姜

板栗排骨汤的做法

1. 先把排骨洗干净，倒入热水里焯一下，同时加点料酒进去去腥味，等水开了后大约一两分钟将排骨捞出来，用清水把上面的浮沫冲干净。
2. 炖锅放入排骨，加入适量的水，加点姜片进去，大火烧开后将上面那层浮沫滤掉，然后转入小火开始炖。
3. 炖20分钟的样子加入板栗，红萝卜，大葱，继续炖，炖10多分钟后再放入冬瓜，因为我是切的片，容易熟就最后放的，如果你是切的块，就同时和红萝卜一起放。
4. 差不多炖一个多小时就可以了，起锅前加入适量的盐，鸡精，白胡椒粉，搅拌均匀后撒入葱花就搞定了。

文蛤蒸蛋

食材：文蛤200g、鸡蛋3个、盐适量、香油半勺、小葱少许

文蛤蒸蛋的做法

1. 文蛤先用开水烫一下，文蛤张开后捞出，张一个捞一个
2. 鸡蛋在大碗里打散，加盐，温水拌匀，加上张嘴的文蛤，大火蒸20分钟左右
3. 蒸好的鸡蛋倒上香油，撒上香葱

羊肉炖白萝卜

食材：羊肉、白萝卜、枸杞、葱、姜、白酒、胡椒粉、盐

羊肉炖白萝卜的做法

1. 羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片
2. 锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用
3. 锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时
4. 打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用

韭菜炒虾仁

食材：冷冻虾仁20个左右、韭菜一把、姜、料酒、盐、鸡精

韭菜炒虾仁的做法

1. 韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝
2. 冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟
3. 热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味
4. 倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒
5. 看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精
6. 看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可

冰糖银耳梨汤

食材：皇冠梨两个、银耳15克、枸杞10克、冰糖70克

冰糖银耳梨汤的做法

1. 银耳15克，用40度左右的温水泡二十分钟后将银耳挑出用清水冲洗干净
2. 用一个搪瓷或不锈钢锅，锅内放入约1500毫升水，放入银耳，盖上锅盖大火煮开后转中小火煮20分钟
3. 皇冠梨两个洗净后去皮，切成小滚刀块，打开锅盖放入再盖上盖子煮约30分钟
4. 枸杞10克，清洗干净；冰糖70克，打开锅盖将枸杞和冰糖放入，再盖上盖子煮约10-15分钟关火

蚝油鲍鱼

食材 ：鲍鱼、葱、姜、料酒、 蚝油、 生抽、糖 、鸡精

蚝油鲍鱼的做法

1. 将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟，
2. 时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝
3. 锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可

美容养颜乌鸡汤

食材：白扁豆10克、乌鸡半只、红枣10枚、莲子10颗、薏米10克、枸杞子10克、红扁豆10克、黄芪10克、当归10克、姜3片、盐适量

美容养颜乌鸡汤的做法

1. 乌鸡剁成小块，并用清水洗净备用
2. 将红枣、莲子、薏米、枸杞子、白扁豆、红扁豆、黄芪、当归放在一个碗里，用清水泡5分钟，并用清水冲洗干净备用
3. 白扁豆和红扁豆不易烂可以提前用凉水浸泡一个晚上
4. 乌鸡倒入锅中，一次性加入足够量的水，大火烧开，撇去浮沫，要撇干净
5. 然后倒入所有的材料和姜片，盖上盖，小火煮2小时
6. 小时后打开锅盖，调入盐，大火再煮3分钟即可

牛奶炖花胶

食材：鱼胶1小把、纯牛奶800ml、桂圆8～10个、枸杞10g、冰糖1小把

牛奶炖花胶的做法

1. 洗净，先用冷的清水或淘米水泡20分钟左右，然后用开水烫一下
2. 桂圆干去壳，去核，把桂圆肉和鱼胶一起放进隔水炖锅里，加水，水刚好没过鱼胶就好！炖一个半小时
3. 炖一个半小时以后，再把牛奶、枸杞、冰糖（视个人口味，酌情）一起放进炖锅，再盖上盖子炖半个小时就可以吃了！