美食推荐：胡萝卜炒鸡蛋，豆角土豆炖宽粉，酸辣梅豆丝的做法

豆角土豆炖宽粉

材料：小土豆5个，芸豆角200克，五花肉100克，宽粉条100克。酱油、盐、白糖、味精、料酒、姜末、蒜末各适量。

做法：1、小土豆去皮后切成小块，用清水泡起来防止变色。2、芸豆角择好切段，五花肉切成薄片后加少许淀粉抓匀。

2、起炒锅下入姜末和蒜末爆香，再倒入五花肉片大火煸炒，加一点料酒炒至肉片变色

3、倒入芸豆角炒到颜色变绿，下入土豆块继续煸炒，加适量酱油和盐炒匀。

4、加清水至原料的3/4处，烧开后下入宽粉条用小火焖烧，大约焖烧10分钟左右就可以出锅了。

酸辣梅豆丝

材料:梅豆200克、花椒十几粒、干辣椒2个、花生油10克、葱1小段、盐2克、酱油1勺、醋2勺

做法：1.梅豆洗净去豆角尖及两边的荚丝，切成细丝。

2.锅中倒入油烧热后放入葱花、辣椒、花椒爆香。

3.倒入梅豆丝翻炒。

4.炒变色变软后加酱油和盐调味。

5.翻炒均匀后加醋再翻炒几下。

6.装盘即可。

胡萝卜炒鸡蛋

材料：胡萝卜100克，鸡蛋1个、姜、大葱、盐、白砂糖、胡椒粉各适量

做法：1鸡蛋去壳，如碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；葱、姜洗净，姜切末，葱切段备用

2胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分

3炒锅下油，爆香葱、姜，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟即可。