咖喱鸡
『配料』
鸡大腿2个,胡萝卜1个,土豆2个,洋葱半个,咖喱粉,椰浆,盐,蒜,鱼露1oml,料酒10ml,白胡椒粉1g,干香茅10g
做法步骤
1、土豆、洋葱、胡萝卜切块备用,鸡腿肉切块,蒜切片备用。
2、锅烧热倒入少许油,放入鸡块煸炒上色盛出。
3.留底油,放入土豆煎一下,放蒜片、洋葱炒香。放鸡腿肉、料酒、盐、白胡椒粉、胡萝卜块。
4、加入椰浆、料酒、鱼露、盐、香茅搅匀,加清水,大火煮开,转中火炖20分钟。
5、加咖喱煮至融化即可。
冬瓜排骨汤
『配料』
猪排骨800g,冬瓜400g,小葱2-3根,香菜1颗,姜1块,盐
做法步骤
1、排骨切小块,用清水清洗干净。冬瓜去皮去籽洗净切片或块。香菜切末,小葱切段。
2、入凉水锅中,水开,将排骨中的血水逼出来。
3、捞出排骨,冲净浮沫,放到电炖锅里,姜拍破,放进去,添加适量清水。选择“排骨汤”程序。
4、程序结束前20分钟,放入切好的冬瓜,继续盖上锅盖炖,至程序结束,调入盐,吃的时候加上些许香菜末即可。
蒜蓉油麦菜
『配料』
油麦菜,蒜,酱油,盐
做法步骤
1,、将油麦菜洗净,切成十厘米左右的长段。蒜剁成蒜蓉。
2、锅内放入油,开中火烧热,下一半蒜蓉爆香,出香味后,放入油麦菜翻炒。
3、当油麦菜体积明显变小,放入酱油。
4、放入盐,放入少许水。
5、出锅前放入味精调味,装盘时在其上洒上另一半芙蓉即可。
联系客服