鸡肉丝
用料
鸡脯肉1块;胡椒粉少许;番茄酱少许;盐少许;酱油少许;料酒少许;姜片少许
做法
鸡脯肉加水、料酒、姜片煮熟
撕成丝
加番茄酱、酱油、胡椒粉、盐腌制半小时
平底锅预热后铺上鸡肉丝,盖上锅盖、中小火焖
每5分钟翻一次,翻4次,直到没有水分
好吃停不下来
青椒烤鸡肉丸
用料
大青椒;鸡胸肉;菜籽油;姜蒜;刷子;盐;生抽
做法
鸡胸肉,姜蒜切末,加盐生抽调味,搅拌上劲,搓成丸子放在垫有锡箔纸的烤盘里。
入烤箱,220度,20分钟后刷油再烤10分钟。
同时青椒入少许油,炒至成虎皮青椒备用~
装盘,像大叔一样开心的吃吧~
咖喱鸡肉饭
用料
黑芝麻少许;土豆1个;洋葱半个;胡萝卜半根(依自己口味);米饭一碗(装在平时吃饭的碗里压紧);咖喱块4块;鸡胸肉一块;料酒一勺;盐食指手盖大小一勺;生抽少许;姜三片
做法
将鸡胸肉切丁,放料酒,生抽少许,盐,三片姜片腌制一小时
洋葱,土豆,胡萝卜切丁待用
锅内放油,油热后放入圆葱炒香,然后依次放入鸡肉,土豆,胡萝卜,再加少许酱油或者生抽,多炒一会儿,比较入味。
炒变色以后,添清水或者开水,没过食材,待土豆熟了以后,放入咖喱块继续炖会,记得尝咸淡,等汤变稠以后就可出锅。
米饭倒扣在盘子里,放少许黑芝麻装饰,(此步骤可省),将做好的鸡肉咖喱浇在盘内,开动吧!幸福感爆棚
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