5道适合天热吃的美食，清淡开胃很下饭，十分钟快速上桌

素炒滑菇

材料：滑菇、红辣椒、芹菜、大蒜、调和油、盐巴

做法

1. 把材料类红辣椒和芹菜切好备用。

2. 做过上火炒倒入调和油爆香大蒜，倒入洗好的滑菇翻炒。

3. 待快起锅的时候倒入辣椒和芹菜继续翻炒，倒入适量的盐巴即可

香菇板栗焖饭

做法：

1、香菇洗净去蒂切成小丁，板栗也切小。五花肉切丁

2、大米泡一瞬间后淘净，控干水。

3、锅内热油，下五花肉翻炒出油，下香菇丁、板栗和大米翻炒几下，加生抽，盐炒匀后一同倒入电饭煲，加平常烧饭的水量，丢2粒冰糖，按下烧饭键，煮熟即可。

青椒炒平菇

食材：小平菇300g 青椒2个 胡萝卜适量 大蒜2瓣 盐适量 白糖1勺 鸡精适量

做法：

1、将小平菇撕成撕成两三片，放水里洗净备用；

2、锅中注入清水烧开，倒入平菇焯烫1分钟至平菇断生；

3、捞出焯烫好的平菇；

4、将大蒜瓣切末，青椒、胡萝卜切丝备用；

5、热锅倒油；加入大蒜末，加入青椒、胡萝卜丝翻炒一下；

6、倒入焯烫好的平菇翻炒一下；加入适量盐，一勺白糖均匀翻炒

7、关火，加入适量鸡精翻拌均匀，即可！

捞水东芥

做法：

1、把水东芥切成块，木耳浸泡开清洗干净。腐竹浸泡开后用刀切成段。分别放入锅里烫制断生，捞出沥干水分。

2、把所有处理好的原料放入碗里，放入花生油，适量的盐搅拌均匀即可。

凉拌手撕杏鲍菇

食材：杏鲍菇 / 小葱 / 大蒜 / 青红椒 / 油泼辣子 / 醋 / 生抽 / 白糖

∣步骤∣

1、锅里放入要煮的米，杏鲍菇洗净，放入蒸笼，开始煮饭模式。（米饭煮的较多的话，不建议此方法，以防煮熟的米饭顶到蒸笼。单独蒸杏鲍菇的话，蒸煮模式蒸15分钟左右。）

2、煮米饭的同时，准备调料；大蒜洗净捣碎，葱、青红椒洗净切碎。

3、米饭煮熟了，杏鲍菇也蒸熟了，爽爽爽！

4、杏鲍菇取出，放凉，手撕成长条。

5、倒入葱花、青红椒、蒜泥，加入2勺生抽、1勺香醋、2勺油泼辣子、少许糖。

6、拌匀，凉拌手撕杏鲍菇就完成了