糖醋萝卜丝
主料：红萝卜,1个
辅料：白砂糖,30g盐,1g白醋,30g
操作步骤:
1.先把萝卜洗净。
2.切成薄片。
3.最后切成细丝。
4.放到深点的盘子里。
5.依次加入白糖、米醋、盐调匀。
6.腌制十分钟。
7.装盘。
血豆腐炒圆白菜
主料：血豆腐,300g圆白菜400g
辅料：油,适量盐,适量酱油,适量醋,适量糖,适量花椒,适量葱花
操作步骤:
1.把血豆腐洗净切片
2.用水焯一下
3.圆白菜洗净切块
4.葱炝锅
5.倒圆白菜翻炒
6.倒酱油翻炒
7.倒醋翻炒
8.倒血豆腐翻炒
9.放一勺糖翻炒
10.最后放盐翻炒均匀出锅
糖醋梅豆
主料：梅豆215g
辅料：油,适量生抽,适量香醋,适量白糖,1.5勺盐,适量鸡精
操作步骤:
1.食材：梅豆。
2.将梅豆摘洗干净，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入摘洗好的梅豆翻炒翻炒。
4.随后，加适量的水煮开。
5.接着，加适量的生抽。
6.加适量的香醋。
7.加入1.5勺白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.然后，煮至梅豆熟软，即成。
12.出锅，装盘。
炒糖醋青椒西瓜皮
主料：西瓜皮200g
辅料：油,适量盐,适量糖,适量醋,适量葱,适量蒜,适量干辣椒,适量浓醇高汤,适量胡椒,青椒4个
操作步骤:
1.准备好西瓜皮和青椒。
2.削去西瓜皮外面的硬皮。
3.青椒去除籽，切成菱形块。
4.把西瓜皮切成片。
5.切好葱、辣椒，蒜拍扁。
6.碗中入糖、醋、浓醇高汤搅匀备用。
7.锅烧热，入油加葱、蒜、辣椒炸香。
8.加入青椒炒到约五成熟。
9.再加入西瓜皮炒一炒。
10.然后倒入料汁炒匀，加入盐和胡椒粉拌匀出锅。
糖醋木耳萝卜丝
主料：萝卜300g,木耳30g
辅料：橄榄油适量,盐适量,白糖适量,白醋适量,味精适量,葱姜适量
操作步骤:
1.萝卜洗干净，切成丝。
2.木耳泡发好，入水焯后切成丝。
3.起油锅，葱姜入锅煸香。
4.萝卜丝入锅炒。加少许水，盖上锅盖烧一会。
5.木耳入锅炒。
6.加白糖炒。
7.加白醋炒。
8.加盐、味精炒。
9.炒均匀即可出锅装盘。
樱桃萝卜
主料：樱桃萝卜300g
辅料：香油适量,盐适量,食醋6小勺,白糖3小勺,鸡精适量
操作步骤:
1.将萝卜清洗干净，控干水分。
2.将萝卜切成均匀薄片，反面不切断。
3.将切好的萝卜放入碗中摆好。
4.调醋汁：6小勺醋，3小勺白糖，适量盐和鸡精，滴入几滴香油调匀。
5.将调好的汁倒入萝卜碗中。
6.将萝卜切片面朝下，尽在醋汁中。然后将盐洒在萝卜面上，进行腌制1-2小时。
7.腌好的萝卜，酸甜味，很脆嫩。
糖醋藕片
主料：藕1节
辅料：油适量,盐2g,糖3g,醋5g,花椒粉适量,葱花适量
操作步骤:
1.藕洗净，去皮切片，用水泡一下。
2.捞出淋干。
3.锅内放少许油，油热炒藕片。
4.加花椒粉。
5.加糖、醋。
6.加葱花。
7.加盐。
8.翻炒片刻，盛出即可。
糖醋土豆丝
主料：土豆350g
辅料：油适量,盐适量,葱花适量,胡萝卜适量,青椒适量,白醋适量,白糖适量,鸡精适量
操作步骤:
1.土豆削皮
2.切成细丝用清水洗两遍用清水泡上
3.胡萝卜青椒切成细丝
4.热锅放油放入葱花
5.放入控干水分的土豆丝
6.快速翻炒
7.放入适量的白醋和白糖
8.放入适量的盐
9.放入胡萝卜丝和青椒丝
10.倒入一些鸡精翻炒均匀
11.出锅了
胭脂藕
主料：藕1个
辅料：火龙果皮汁适量,盐适量,白糖适量,白醋适量
操作步骤:
1.主料：藕
2.把藕洗净去皮。
3.切成5mm后的片。
4.把火龙果皮压榨出汁，加少许盐、白糖、白醋调味，即成胭脂汁，备用。
5.锅烧开水，放入藕片。
6.将其焯至熟透。
7.捞出晾凉。
8.倒入胭脂汁。
9.腌渍2小时左右，上色入味。
10.装盘，即可上桌食用。
糖醋甘蓝菜
主料：紫甘蓝400g
辅料：油适量,盐适量,绵白糖适量,醋适量
操作步骤:
1.把甘蓝菜洗净切丝
2.用花椒炝锅炸出香味
3.倒甘蓝煸炒
4.倒醋煸炒
5.放糖煸炒
6.倒酱油煸炒
7.放盐煸炒
8.最后放鸡精煸炒均匀关火
醋溜土豆丝
主料：土豆200g
辅料：油适量,盐适量,醋适量,糖适量
操作步骤:
1.神醋
2.土豆刮掉皮
3.切丝
4.用水泡一下地，捞起沥干水份
5.锅内放油、蒜米
6.放土豆炒
7.放醋放少许糖和盐炒熟即可
糖醋心里美
主料：心里美250g
辅料：糖适量,山西陈醋适量
操作步骤:
1.萝卜洗净
2.去皮器去皮
3.切成细丝
4.加白糖
5.加陈醋，拌匀可吃
糖醋藕排
主料：莲藕1节,面粉80g
辅料：油适量,醋1勺,白糖2勺,生抽1勺,盐适量,淀粉适量,葱末适量
操作步骤:
1.莲藕洗净，去皮，切成长条
2.坐锅，开火，倒入水，加点盐
3.水沸后，倒入切好的藕条
4.藕条在水里焯后，取出，备用
5.面粉加水调成面糊
6.另起锅，倒入油
7.藕条在面糊里面裹一下
8.裹好面糊的藕条放入油锅中炸（我炸了一次以后，又一起入油锅复炸了第二次）
9.另起锅，倒入水
10.等水沸的过程中，调糖醋汁（1勺白醋+2勺白糖+1勺生抽）
11.将调好的汁直接倒入锅中
12.沸腾后，加水淀粉勾芡
13.将炸好的藕条直接入锅
14.入锅后的藕条迅速翻炒下，全部裹上糖醋汁后立即出锅
15.撒上葱末
糖醋蓑衣黄瓜
主料：黄瓜1根
辅料：盐适量,香醋1汤勺,生抽1/2汤勺,绵白糖1汤勺,橄榄油适量,干辣椒2颗,大蒜2瓣
操作步骤:
1.准备材料。
2.黄瓜底下两边分别垫两根筷子。斜45度切片，碰到筷子就停，这样黄瓜就不会切断啦。
3.黄瓜翻个面。这一面是没切过的。
4.继续同样的方法斜45度切成连起来的片。这样切好的黄瓜就能盘起来。
5.把黄瓜放在容器中，先用适量盐腌制半小时。
6.香醋一汤勺，白糖一汤勺，生抽半汤匙兑入一汤勺开水调匀成汁。
7.热锅下油，把干辣椒和蒜末煸香。
8.把油连同辣椒和蒜浇在黄瓜上。
9.把调好的汁也浇在黄瓜上。
10.放冰箱里腌一会入味了更好吃。
辣炒手撕包菜
主料：洋白菜500g
辅料：油适量,盐适量,干辣椒少量,葱少量,姜少量,糖少量,醋少量,酱油少量
操作步骤:
1.洋白菜一颗。
2.葱切成丝，姜切片，干辣椒切段。
3.洋白菜用手撕成小块。并洗净沥干。
4.热油锅，葱姜爆香后捞出。
5.加入干辣椒，小火，爆出香味。
6.放入洋白菜，翻炒。
7.大火，翻炒到5成熟左右。
8.加入适量的醋。
9.加入一勺白糖。翻炒
10.加入少许的酱油。
11.翻炒均匀，即可出锅
糖醋虎皮尖椒炒藕片
主料：尖椒200g,莲藕200g
辅料：油适量,盐2g,水淀粉适量,葱碎适量,糖10g,醋10ml,生抽5ml
操作步骤:
1.莲藕洗净去皮，切成片。
2.尖椒洗净，去籽切成段。
3.取一碗加入糖醋生抽盐淀粉和清水勾兑成糖醋汁。
4.锅中加入适量的油，下入尖椒煸炒尖椒表面出现斑点。
5.下入藕片继续煸炒至藕片至透明。
6.倒入糖醋汁烧开，烧至汤汁粘稠，撒上葱碎即可。
糖醋藕丁
主料：藕1个,青椒1个
辅料：油适量,盐适量,姜适量,醋适量,白砂糖适量
操作步骤:
1.莲藕去皮洗净
2.青椒、莲藕切成小块
3.锅里面放油放入姜片爆香
4.放入莲藕翻炒片刻
5.放入水炖一会儿
6.放入糖
7.加入醋
8.加入青椒、盐翻炒片刻出锅
糖醋豆腐泡
主料：豆腐泡250g
辅料：油适量,盐适量,糖适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,胡萝卜丝适量
操作步骤:
1.这个是买来的豆腐泡备用。
2.适量的胡萝卜切丝。
3.碗里放入盐，糖，倒入少许醋。
4.放入切好的葱姜蒜。
5.在锅中倒入少许油。
6.放入切好的胡萝卜丝。
7.倒入调好的汁料，倒入少许水。
8.放入豆腐泡。
9.大火翻炒大约3分钟，调料入味即可出锅。
生拌西葫芦丝
主料：西葫芦300g
辅料：蚝油适量,糖适量,红辣椒适量,醋适量,香油适量
操作步骤:
1.准备好食材
2.冲洗干净
3.刨丝
4.红辣椒切丝
5.放入蒜蓉，倒入适量蚝油
6.倒香油
7.白糖
8.加醋最后拌匀即可
腌酸卷心菜
主料：卷心菜400g
辅料：糖适量,米醋适量,辣椒适量,蒜米适量
操作步骤:
1.将卷心菜洗干净。
2.将菜梗与叶子分开。
3.将半片菜叶再细分为二片。
4.锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟即可。
5.菜梗另外焯熟。
6.焯熟菜叶及菜梗投入冷水中，凉透后捞出沥出水分。
7.取一张菜叶，对折后再卷起来，卷成小卷样。将卷好的菜叶码放在碗中，菜梗切短后铺在菜叶上。
8.蒜米切碎粒。
9.辣椒切成寸段。
10.将蒜米和辣椒放到碗中。
11.洒入白糖。
12.倒入米醋，要浸泡过菜梗。腌制半天左右即可。
糖醋藕条
主料：莲藕2节
辅料：油适量,生抽适量,醋1勺,白糖1勺,盐适量,淀粉适量,葱末适量
操作步骤:
1.莲藕洗净，去皮
2.切成条
3.将醋、生抽、白糖放入一个碗中，调成汁
4.坐锅，开火，倒入水
5.水沸后，将藕条倒入锅中焯一下，盛出，沥干
6.另起锅，锅热后倒油
7.油热后，倒入藕条，翻炒
8.放入盐
9.将调好的汁倒入锅中，翻炒
10.水淀粉勾芡
11.炒匀后，装盘，撒入葱末
糖醋藕片
主料：藕250g
辅料：糖适量,盐适量,鸡精适量,醋适量,生抽适量,淀粉适量
操作步骤:
1.鲜藕一节，去皮，切薄片。
2.锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。
3.取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。
4.锅里放油烧热。
5.倒入藕片翻炒均匀。
6.倒入糖醋汁。
7.翻炒均匀。
8.撒入葱花，拌匀，出锅。
糖醋藕片
主料：藕1个
辅料：油适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,醋适量,白糖适量
操作步骤:
1.藕去皮洗净切片
2.水开后倒入藕片，煮开
3.焯过水的藕片捞出控水
4.糖醋汁，一勺料酒，一勺酱油，3勺醋，4勺白糖，5勺水，搅拌均匀
5.锅中倒油，葱姜末炝锅，倒入糖醋汁，炒至粘稠
6.倒入藕片，炒匀，放少许盐出锅
白灼秋葵
主料：秋葵200g
辅料：橄榄油适量,酱油适量,芥末适量
操作步骤:
1.秋葵洗净，去蒂。
2.锅里煮水，水开后放秋葵入锅煮5分钟。
3.煮好后捞起，装盘。
4.准备一个小碗，放入适量的橄榄油、酱油、芥末，拌匀。
5.吃秋葵的时候，粘点芥末酱吃即可。
拌冲菜
主料：芥菜苔500g
辅料：辣椒油适量,酱油10ml,醋15ml,香油5ml,盐适量,味精适量
操作步骤:
1.芥菜苔用清水洗净
2.捞出沥干水份
3.菜梗太粗的需要改刀剖成几块
4.然后切成小段
5.干锅烧烫(记住不放油哦)倒入芥菜苔迅速翻炒几下(不用全炒熟,炒个半生不熟最好)
6.立刻起锅装入碗里面
7.趁热找一片完整的包菜叶子盖住
8.拿个盘子盖在上面,保持半天时间
9.揭开盖,这就是做好后的冲菜,已经变的有些发黄,而且特别的冲眼,算是成功了
10.取出要吃的量装入盘子里,加上酱油,醋,香油,辣椒油,盐,味精拌匀就可以了
白灼秋葵
主料：秋葵400g
辅料：油适量,酱油适量,芥末适量
操作步骤:
1.食材，秋葵，洗净备用。
2.准备灼的时候，切去秋葵的顶部。
3.烧开水后，再放入秋葵。
4.然后淋上适量的花生油（这样保持秋葵的青绿）。
5.盖锅，大火，灼5分钟左右。
6.装起秋葵，准备豉熟油，加入少许芥末，吃秋葵，点芥末酱油即可！
黄瓜拌粉皮
主料：粉皮300g,黄瓜100g
辅料：油适量,盐适量,海鲜酱油适量,芝麻酱适量,香醋适量,花生米适量,辣椒油适量,芥末油适量
操作步骤:
1.锅内下油，凉油下花生，炸熟出锅晾凉。
2.粉皮切成条。
3.黄瓜切丝。
4.黄瓜找个大一点的盘子摆上。
5.晾凉的花生米擀碎。
6.把辅料里的除了油全部混合在容器里调匀，芥末油要少加。
7.把花生碎洒在盘子上。
8.浇上调好的汁就可以吃啦。
孜然扁豆
主料：扁豆角400g
辅料：油适量,盐适量,姜适量,葱适量,五香粉适量,孜然适量,熟芝麻适量,鸡精适量,酱油适量
操作步骤:
1.扁豆角摘洗干净。
2.用刀45度倾斜切成片。
3.烧开水，下入豆角片煮5分钟后断火焖10分钟。
4.捞出控干水。
5.姜切丝，葱切小块。
6.炒锅热油炸香姜丝和五香粉。
7.放入扁豆角煸炒。
8.加入适量酱油和盐炒干。
9.加孜然。
10.加熟芝麻。
11.放入葱块，鸡精翻炒出锅。
杂炒
主料：黄瓜250g
辅料：油适量,盐适量,味精少许,胡萝卜50g,鸡蛋45g,酸笋50g,木耳50g,红辣椒10g
操作步骤:
1.鸡蛋打散。
2.锅热后，倒入少量油，将鸡蛋煎熟。
3.鸡蛋熟后，搁在碗内。
4.红椒切细末，蒜苗切细末。
5.胡萝卜去皮，切细条。木耳切细条，酸笋切细条。
6.黄瓜擦成丝。
7.锅热加热后，倒入适量的油。
8.油热七八分时，倒入蒜末和红椒。
9.爆香后，倒入红萝卜。
10.接到倒入木耳、酸笋。
11.接到倒入黄瓜丝，翻炒至八分熟后到入孜然粉、盐、味精调味。
12.接着加入蒜苗青段。炒熟后就可以上菜了。
孜然豆角
主料：豆角300g
辅料：孜然粒10g,花生油适量
操作步骤:
1.准备孜然粒10克左右
2.准备好的豆角放在开水里煮
3.滴两滴食用油
4.待豆角完全煮熟后捞出，放到凉水中
5.油锅烧热后放入孜然粒煸炒至变色出香味
6.放入煮熟后的豆角，翻炒
7.放入适量食盐，即食
蒜米孜然香干
主料：香干350g
辅料：油适量,盐适量,蒜适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,生抽适量,调味鲜适量
操作步骤:
1.备香干，
2.将香干切片，蒜米少许，辣椒粉和孜然粉一小勺。
3.烧油，下入香干炒匀，
4.放点盐入味，
5.淋点生抽上色，
6.翻炒翻炒，
7.放进蒜米，
8.再放进辣椒粉，孜然粉，
9.调点调味鲜炒匀即可装盘。
孜然藕片
主料：莲藕1个
辅料：油适量,盐适量,孜然粉适量
操作步骤:
1.莲藕洗净
2.去皮
3.切薄片
4.起油锅下莲藕片小火炸
5.炸至金黄
6.撒上孜然粉和细盐
烤香菇
主料：新鲜香菇300g
辅料：油适量,盐适量,烧烤料适量,孜然适量
操作步骤:
1.新鲜香菇
2.洗净去根
3.切十字花刀
4.切成这样
5.烧烤料
6.倒入碗里再加以些孜然粉和盐
7.用食用油和匀
8.用刷子把和好的烧烤料均匀的刷在香菇里外
9.入烤箱150度靠20分钟
10.烤好的
香煎小土豆
主料：土豆4个
辅料：油适量,盐适量,孜然粉适量,香葱适量
操作步骤:
1.土豆洗衣净削皮
2.上锅蒸15-20分钟，可以用筷子试试看中间是否熟透
3.把土豆切成小块
4.锅里倒入油，烧至七八成热
5.把土豆放进去，用小火煎
6.用小火慢慢煎至金黄色
7.用手把孜然粉和盐撒匀在土豆上，翻炒几下，均匀的裹上
8.加入香葱
9.在锅中翻炒几下即可起锅
孜然土豆片
主料：土豆500g
辅料：油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,葱适量,白糖半勺,味精半勺,孜然粉1勺,胡椒粉半勺,酱油1勺,花椒油几滴
操作步骤:
1.准备好姜葱蒜，并切细待用。
2.准备几个小土豆去皮洗净。
3.土豆切片，用清水泡一下，沥干备用。
4.锅热油，放入姜蒜爆香。
5.加入土豆片。
6.再加入酱油同炒。
7.八成熟时，加入孜然粉、胡椒粉、白糖、味精、花椒油同炒。
8.起锅装盘，撒上香葱。
孜然土豆丁
主料：土豆200g
辅料：油适量,盐适量,孜然粉适量,熟芝麻适量,孜然适量
操作步骤:
1.食材：土豆，孜然，孜然粉，芝麻，鸡精
2.土豆洗干净后去皮
3.切成一样大的小丁
4.不粘锅里面放入100毫升的油，烧至7分热
5.放入土豆丁翻炒，土豆很容易糊，可以用小火来翻炒
6.等土豆都变软后，可以把多余的油到出去
7.放入一点盐，孜然粉
8.放入鸡精
9.在放入孜然
10.熟芝麻翻炒几次就可以出锅啦
11.还不错吧
咖喱芥末
主料：芥菜500g
辅料：油适量,盐适量,咖喱适量,十三香适量
操作步骤:
1.备芥末和咖喱，
2.锅烧热放进猪油烧热后倒进切好的芥末，
3.放点盐，
4.再放进咖喱，
5.将咖喱烧化，
6.放点高汤煮片刻入味，
7.调入十三香，
8.炒匀出锅。
咖喱南瓜丁
主料：老南瓜500g
辅料：油适量,咖喱适量,糖适量
操作步骤:
1.备南瓜去皮，咖喱。
2.南瓜切丁，
3.放进热油锅里，
4.炒片刻，
5.放进咖喱，
6.倒进清水，
7.放点糖，
8.将南瓜煮熟。
9.即可出锅。
黄咖喱豇豆
主料：豇豆200g
辅料：油适量,黄咖喱适量,盐适量
操作步骤:
1.新鲜豇豆
2.洗净，折成小段
3.起油锅
4.豇豆炒一下
5.放点水煮煮
6.放点黄咖喱，放点盐
7.翻炒均匀即可
咖喱土豆
主料：土豆50g,洋葱20g,胡萝卜20g
辅料：油适量,咖喱适量
操作步骤:
1.准备好土豆切成滚刀块，胡萝卜切丁
2.葱头切成小块（且葱头是可以用纸把鼻孔塞住，那样不会辣眼睛）
3.锅里加入适量的油，倒入土豆和胡萝卜煸炒至金黄色
4.加入适量的白水
5.加入同样大小的咖喱3块（可以个人口味放入）
6.带土豆8分熟时加入洋葱
7.美味的咖喱土豆就做好了，也可以放入少许的青豆做点缀
咖喱花菜汤
主料：花菜200g,胡萝卜100g
辅料：油适量,盐适量,咖喱粉适量
操作步骤:
1.花菜和胡萝卜
2.花菜掰成小瓣，洗净
3.胡萝卜洗净，切大丁
4.花菜放水烧汤
5.起油锅，胡萝卜炒一下
6.胡萝卜放入汤内同煮
7.放入咖喱粉和盐
8.咖喱花菜汤做好了
咖喱豆腐
主料：五花肉150g,豆腐500g,绿豆芽400g
辅料：油适量,盐适量,鸡精适量,咖喱粉适量,葱适量
操作步骤:
1.豆腐和绿豆芽洗净，控干水分备用
2.五花肉洗净切薄片备用
3.豆腐切成片状
4.葱切碎
5.锅内放油，放入五花肉煸炒至油脂被煸出
6.加入葱花翻炒处香味
7.加入咖喱粉翻炒出香味
8.加入豆腐翻炒均匀
9.加入豆芽翻炒至软熟
10.最后调入盐和鸡精即可出锅
咖喱拌三样
主料：木耳20g,鸡蛋2个,佛手瓜1个
辅料：油少许,盐适量,咖喱1块,味极鲜少许,香菜1根
操作步骤:
1.木耳泡开。
2.切条，烧水烫熟。
3.鸡蛋煎蛋皮，切6厘米长条。
4.佛手瓜去皮去籽。
5.佛手瓜切条。
6.将佛手瓜、鸡蛋条、木耳条、香菜段放一起。
7.锅中同时加水加少许油，放适量盐加咖喱块一块，煮化。
8.咖喱煮成浓稠状住火，加味极鲜，倒入所有料用铲子翻拌，（不是炒哦）。
9.出锅装盘。
咖喱炒时蔬
主料：胡萝卜150g,土豆150g,木耳100g,洋葱100g,青椒100g
辅料：油适量,盐适量,咖喱适量
操作步骤:
1.洋葱洗净切块
2.土豆去皮洗净切片
3.胡萝卜洗净切片
4.青椒洗净切块
5.木耳泡好洗净撕小朵
6.锅里放油把咖喱放里熬化倒适量水
7.然后倒胡萝卜翻炒3分钟
8.倒土豆和木耳翻炒3分钟
9.放盐和味精翻炒
10.最后倒洋葱和青椒翻炒2分钟出锅
咖喱土豆
主料：土豆500g块,状咖喱50g
辅料：油适量,水500ml
操作步骤:
1.准备好食材。
2.土豆去皮，切成滚刀块。
3.锅中放油。
4.放入土豆块。
5.翻炒土豆块。
6.放入500ml的水。
7.盖上锅盖，10分钟土豆熟了就关火。
8.放入块状咖喱，充分搅拌，等块状咖喱完全融化。
9.再开火煮5分钟，汁变浓稠，立刻离火。
番茄菜花
主料：菜花250g,西红柿1个
辅料：油适量,盐适量,葱适量,蒜适量,花椒适量
操作步骤:
1.摘洗干净的菜花
2.葱改刀切断。番茄切块，蒜切片
3.锅中放油，油热放入花椒
4.花椒炒黑之后放入葱段，蒜片
5.然后放入西红柿翻炒
6.放入菜花，翻炒并放入酱油，醋，盐调味儿，盖盖儿待菜花变软之后即可出锅
番茄鸡蛋
主料：鸡蛋200g
辅料：油适量,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,番茄酱适量,糖适量
操作步骤:
1.把鸡蛋打开
2.放入适量的盐
3.番茄酱，酱油，胡椒粉和糖
4.打匀
5.放到锅里，先不要动它
6.一面煎的差不多了在煎另一面
番茄花菜炒肉片
主料：花菜300g,番茄80g,猪肉片200g
辅料：油适量,盐适量,水淀粉适量,葱姜蒜末适量
操作步骤:
1.肉片放入精盐酱油姜末料酒腌制5分钟后加水淀粉拌匀
2.花菜焯水过凉备用
3.番茄切滚刀块
4.炒锅放油烧热把腌制好的肉片炒熟
5.超过放油烧热放葱蒜姜爆香加入花菜翻炒
6.加入番茄翻炒
7.加入肉片翻炒依次加入适量的精盐鸡精香油后加少许水淀粉出锅
8.成功
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