推荐几道美味菜肴，步骤详细，在家也能做出饭店菜肴的味道

豉香豆腐

材料：豆腐、香辣豆豉、青红辣椒、葱、生抽

做法：1、豆腐切成小块，青红辣椒切成圈，葱切成葱花，香辣豆豉备好；

2、锅下油烧微热，然后把豆腐块放入，用中火煎至四面金黄色，盛出碗中；

3、另锅下油爆香葱白，然后把青红辣椒、香辣豆豉放入继续炒香，倒入煎好的豆腐，淋入生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可。

蚝油肉末杏鲍菇

材料：杏鲍菇、猪肉、油、葱、姜、大蒜、料酒、老抽、生抽，蚝油、水淀粉、

做法：、将杏鲍菇先切成片，再切成筷子粗的条；锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯水至变软，捞出控水待用；

2、猪肉切末，葱姜切丝，大蒜切片；

3、碗内加入老抽、生抽、蚝油、淀粉、清水搅拌均匀，调成勾芡用的汁；

4、锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，再下入肉末翻炒至颜色变白，下入杏鲍菇翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，大火翻炒均匀，加热至汤汁变得粘稠，芡汁都包裹在杏鲍菇上，关火，盛出装盘即可 。

洋葱炒肉丝

材料：洋葱、猪瘦肉、尖椒、花椒、料酒、干淀粉、盐、油、生抽

做法：1、将洋葱和尖椒洗净后切成丝备用；

2、瘦肉洗净切丝，将肉丝里放入豆瓣酱、淀粉、料酒拌匀；

3，锅中倒油烧热，放入几粒花椒炸香，倒入拌好的肉丝翻炒变色；将尖椒放进去继续翻炒，倒入洋葱丝翻炒至软，最后加适量盐、生抽炒匀即可出锅装盘。