青山学蒸南瓜的4+1种做法,口感香软,滑顺润喉,营养又健康

2019-08-14


豉蒜蒸南瓜

原料:去皮南瓜300克,豆豉5克,蒜末4克,葱花4克,小米椒3克

调料:盐2克,食用油适量

1、洗净的南瓜切片,放入豆豉、蒜末、小米椒,拌匀

2、加入盐、食用油,拌匀,腌渍片刻至其入味,倒入干净的盘中

3、取出电蒸锅,打开盖子,通电后倒入适量的清水

4、放上蒸笼,再放入拌好的南瓜

5、盖上盖子,按下“功能”键,调至“蒸煮”状态,蒸30分钟至南瓜熟软

6、打开盖子,将蒸好的南瓜取出,撒上葱花即可

梅干菜蒸南瓜

原料:南瓜300克,水发梅干菜200克,豆豉300克,葱花、姜末、蒜末各少许

调料:盐2克,食用油适量

1、洗净的去皮南瓜切成块;泡发好的梅干菜切成段。热锅倒入梅干菜,翻炒去多余水分,盛出待用

2、热锅倒油烧热,倒入姜末、蒜末、葱花、豆豉爆香;倒入南瓜,加入盐、鸡粉,翻炒均匀

3、盛入梅菜碗中,搅拌均匀,装入蒸碗中,待用

4、蒸锅加水烧开,放入拌好的菜肴,大火蒸20分钟至熟透,将菜取出即可

旱蒸南瓜

原料:去皮南瓜200克,蒸肉粉70克,辣椒酱30克,姜片、蒜片、葱段各少许

调料:盐、鸡粉各1克,食用油适量

1、南瓜切成片,装入碗中,倒入蒸肉米粉

2、加入20ml清水,搅拌均匀,将拌好的南瓜片装盘

3、电蒸锅加水烧开,放入南瓜片,蒸15分钟至熟

4、取出蒸好的南瓜片待用

5、用油起锅,放入姜片、蒜片、葱段爆香,加辣椒酱拌匀

6、倒入蒸好的南瓜片,入锅调味,加入盐、鸡粉,炒入味即可

百合蒸南瓜

原料:南瓜200克,鲜百合70克

调料:水淀粉4毫升,冰糖30克,食用油适量

1、洗净去皮的南瓜切条,再切成块,整齐摆入盘中,在南瓜上摆上冰糖、百合

2、蒸锅加水烧开,放入南瓜盘,盖上锅盖,大火蒸20分钟至熟软;掀开盖子,将南瓜取出

3、另取一锅,倒入糖水,加入水淀粉搅拌匀,淋入食用油,调成芡汁

4、将调好的糖汁浇在南瓜上即可

香甜五宝蒸南瓜

原料:南瓜肉240克,枸杞5克,桂圆肉、红枣、莲子各10克,葡萄干5克

调料:盐3克,白糖15克

1、将洗净的南瓜肉切片;取一蒸盘,放入南瓜片,摆放整齐,撒上盐

2、放入备好的桂圆肉、葡萄干、莲子、红枣和枸杞,加入白糖

3、备好电蒸锅,烧开水后放入蒸盘,盖上盖子,蒸约15分钟,至食材熟透

4、关火,取出蒸盘,稍微冷却后食用即可

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来自:青山138  > 青山学菜
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