豉蒜蒸南瓜
原料：去皮南瓜300克，豆豉5克，蒜末4克，葱花4克，小米椒3克
调料：盐2克，食用油适量
1、洗净的南瓜切片，放入豆豉、蒜末、小米椒，拌匀
2、加入盐、食用油，拌匀，腌渍片刻至其入味，倒入干净的盘中
3、取出电蒸锅，打开盖子，通电后倒入适量的清水
4、放上蒸笼，再放入拌好的南瓜
5、盖上盖子，按下“功能”键，调至“蒸煮”状态，蒸30分钟至南瓜熟软
6、打开盖子，将蒸好的南瓜取出，撒上葱花即可
梅干菜蒸南瓜
原料：南瓜300克，水发梅干菜200克，豆豉300克，葱花、姜末、蒜末各少许
调料：盐2克，食用油适量
1、洗净的去皮南瓜切成块；泡发好的梅干菜切成段。热锅倒入梅干菜，翻炒去多余水分，盛出待用
2、热锅倒油烧热，倒入姜末、蒜末、葱花、豆豉爆香；倒入南瓜，加入盐、鸡粉，翻炒均匀
3、盛入梅菜碗中，搅拌均匀，装入蒸碗中，待用
4、蒸锅加水烧开，放入拌好的菜肴，大火蒸20分钟至熟透，将菜取出即可
旱蒸南瓜
原料：去皮南瓜200克，蒸肉粉70克，辣椒酱30克，姜片、蒜片、葱段各少许
调料：盐、鸡粉各1克，食用油适量
1、南瓜切成片，装入碗中，倒入蒸肉米粉
2、加入20ml清水，搅拌均匀，将拌好的南瓜片装盘
3、电蒸锅加水烧开，放入南瓜片，蒸15分钟至熟
4、取出蒸好的南瓜片待用
5、用油起锅，放入姜片、蒜片、葱段爆香，加辣椒酱拌匀
6、倒入蒸好的南瓜片，入锅调味，加入盐、鸡粉，炒入味即可
百合蒸南瓜
原料：南瓜200克，鲜百合70克
调料：水淀粉4毫升，冰糖30克，食用油适量
1、洗净去皮的南瓜切条，再切成块，整齐摆入盘中，在南瓜上摆上冰糖、百合
2、蒸锅加水烧开，放入南瓜盘，盖上锅盖，大火蒸20分钟至熟软；掀开盖子，将南瓜取出
3、另取一锅，倒入糖水，加入水淀粉搅拌匀，淋入食用油，调成芡汁
4、将调好的糖汁浇在南瓜上即可
香甜五宝蒸南瓜
原料：南瓜肉240克，枸杞5克，桂圆肉、红枣、莲子各10克，葡萄干5克
调料：盐3克，白糖15克
1、将洗净的南瓜肉切片；取一蒸盘，放入南瓜片，摆放整齐，撒上盐
2、放入备好的桂圆肉、葡萄干、莲子、红枣和枸杞，加入白糖
3、备好电蒸锅，烧开水后放入蒸盘，盖上盖子，蒸约15分钟，至食材熟透
4、关火，取出蒸盘，稍微冷却后食用即可
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