青山学炒鸡蛋的六种做法,做法简单方便比东坡肉还香,怎么都吃不腻

2019-08-15


鸡蛋是我们日常生活里面经常吃的食物之一,营养价值较高,可以煎炒还有煮等,做法也是非常丰富。这次,我们就来为大家推荐炒鸡蛋的六种做法,做法简单方便比东坡肉还香,家人全都抢着吃。

(1)青椒炒鸡蛋

食材:鸡蛋,青椒,猪油,香醋,大葱,

做法:1、将青椒用清水洗净,去籽,切成块;将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;

2、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;

3、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋;

4、翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。

(2)洋葱胡萝卜炒鸡蛋

食材:洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、油、糖、鲜鸡汁。

做法:1、胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。

2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉,备用;炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。

3、再加一点油爆香姜蒜末,倒入洋葱和胡萝卜翻炒。

4、加入盐,糖,鲜鸡汁炒匀,再把炒好的鸡蛋放入,翻炒均匀即可。

(3)苦瓜炒鸡蛋

食材:苦瓜、鸡蛋、白酒

做法:1、苦瓜洗净,用刀从中间切开;用勺子挖去瓤和白色的膜。

2、切成薄片,用盐腌一下;鸡蛋打入碗中,加少许白酒,搅打散。

3、炒锅置火上,放入油,烧至5成热,沿着油和锅的接触面,倒入鸡蛋液,迅速翻炒鸡蛋至熟,边炒边用铲子把鸡蛋弄碎,盛出。

4、锅里放入少许油,倒入苦瓜,翻炒,加入鸡蛋,盐,大火翻炒均匀即可。

(4)木耳炒鸡蛋

食材:鸡蛋、木耳、蒜苗、西红柿、盐、油。

做法:1、西红柿洗净切块,木耳泡发,蒜苗切段备用。

2、鸡蛋加入适量盐,打均匀;油锅烧热倒入鸡蛋液,炒成块,盛出备用。

3、油锅烧热,加入蒜苗炒均匀,加入木耳和西红柿。

4、倒入鸡蛋块炒均匀后,加入适量盐,装盘即可。

(5)蒜苔炒鸡蛋

食材:蒜苔、鸡蛋、盐、油、生抽、味精。

做法:1、鸡蛋两个打散加少许盐。

2、锅内热油倒入蛋液翻炒,炒好的鸡蛋盛出备用。

3、锅内热油倒入蒜苔翻炒,加入适量盐,生抽,味精。

4、把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。

(6)韭菜炒鸡蛋

食材:韭菜、鸡蛋、料酒、生抽、姜丝。

做法:1、鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐搅打均匀。

2、将韭菜洗干净,控干水分后切成 3 厘米长的段待用。

3、把姜切成丝;锅中放油烧热,加入鸡蛋炒熟盛出。

4、锅中留底油爆香姜丝,倒入韭菜煸炒,待韭菜断生。

5、加入生抽翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋;快速翻炒均匀,加入盐,即可。

本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,可拔打24小时举报电话4000070609 或 在线举报
来自:青山138  > 青山学菜
举报
[荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
猜你喜欢
类似文章
分享一下我的西红柿炒鸡蛋的做法, 很不错
鸡蛋不要再炒韭菜了, 跟它一起炒, 不仅能杀菌抗病毒, 还能抗癌!
木耳炒鸡蛋的做法
5种炒饭做法大全,你会做吗?
木耳炒鸡蛋的做法 推荐这几款味道棒
番茄炒蛋的做法
更多类似文章 >>
生活服务