健脾开胃——双薯荷兰豆

儿子的胃口一直不错，从来不挑食，对于我的厨艺儿子从来也不挑。就拿今天的双薯荷兰豆来说，同样是光盘的节奏。好的胃口和饮食的多样是分不开的……

原料

• 南瓜一块

• 山药一段

• 荷兰豆适量

辅料

• 蒜末少许

• 盐少许

制作过程

1,南瓜和山药去皮后切丝

2,荷兰豆撕去筋洗净，切丝

3,热锅少许油，蒜末炒香后，倒入南瓜翻炒几下后加适量水

4,带南瓜稍微变软后，倒入山药和荷兰豆继续翻炒，最后加少许盐调味即可

5,出锅装盘

烹饪技巧

• 南瓜和山药不要切的太细，南瓜不好熟，加水后小火煮的稍微变软后，在放入山药和荷兰豆翻炒熟。如果是给比较小的孩子吃，也可以切成丁状。

适宜人群

1-3岁

标签

促进食欲 便秘 腹泻 补充维生素

餐次分类

全部

推荐理由

荷兰豆含胡萝卜素、钾等营养素，同时也是铁的良好来源。荷兰豆可以促进肠胃蠕动，防止便秘，能起到清肠利尿的作用，还有助于提高人体抵抗力。南瓜和山药都属于薯类，均含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、叶酸、镁和磷等营养素，同样能增强人体免疫力，对于促进肠胃蠕动以及防治便秘都很好的作用。