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推荐你几道家常菜,做法简单,超级美味,深受家人喜爱

2020-02-19

酸汤羊肉

材料:

酸菜、羊肉片、葱、蒜、胡椒粉、辣椒油

做法:

1.酸菜用清水浸泡半小时,洗净,沥干水分,切成细丝。

2.炒锅烧油,烧至5成热,放入葱花、姜丝爆香。

3.放入酸菜丝翻炒1分钟,加入水没过酸菜。

4.大火烧开,煮5分钟,放入羊肉,汆烫至变色。

5.加入少许盐、胡椒粉即可出锅。

青蒜炒肉片

材料:

五花肉、青蒜、鸡精、盐、老干妈、生抽

做法:

1.青蒜苗洗净,斜切成段,蒜白和蒜叶分开放。

2.五花肉洗净切成薄片。

3.锅内放油,放入五花肉煸炒出油脂。

4.放入蒜白炒至半熟,然后放入蒜叶翻炒。

5.调入盐、生抽、鸡精翻炒均匀。

6.放入一大匙老干妈,翻炒均匀即可。

土豆炒茄子

材料:

茄子、土豆、西红柿、油、盐、五香粉、味精、葱末、姜末、生抽、辣椒油

做法:

1.将茄子去蒂、去皮清洗干净,切成条,装入盘中待用。

2.将土豆去皮,清洗干净,切成条,装入盘中待用。

3.将西红柿清洗干净,切成小块,葱、姜切成末放入盘中待用。

4.起锅放油烧热,倒入土豆条。

5.将土豆条煎至金黄色,盛出待用。

6.热锅放油,爆香葱、姜,放入辣椒油翻炒均匀,倒入茄子条。

7.将茄子条炒至断生,倒入煎好的土豆条翻炒均匀。

8.加入精盐、五香粉、生抽、少许清水翻炒均匀。

9.放入西红柿翻炒均匀,稍微焖一会儿,加入味精调味即可。

韭黄炒鸡肉

材料:

鸡胸肉、韭黄、蒜、姜、花椒粉、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉、水、糖

做法:

1.鸡肉切丝,加盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、老抽、生抽,水淀粉拌匀腌制15分钟。

2.韭黄洗净,切成段。

3.锅内加入适量油,烧6成热,放入鸡肉炒至断生,加姜和蒜炒香。

4.加入韭黄、糖、生抽翻炒均匀即可。

这次推荐的几道菜符合你的口味吗?都说厨房是幸福的最后堡垒,别忘了学习之后做给自己最爱的人吃哦,相信他们能够感受到菜中满满的爱。

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来自:青山138  > 学家常菜
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